寶寶秋天食譜

  寶寶秋天吃什麼好呢?下面小編給你整理了,一起來了解吧!

  推薦:

  ***1***蝦仁蛋餃

  製作方法:新鮮的蝦仁洗淨加入鹽、姜蔥、料酒等作料,放蒸鍋內蒸15分鐘後待用。生雞蛋開啟盛在小碗中調勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁,然後把雞蛋對摺成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水開後,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

  營養提示:蝦仁和雞蛋都是優質蛋白質食物,蝦仁同時含有大量的礦物質,容易消化吸收,是兒童最佳補蛋白質食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質。

  ***2***魚泥豆腐羹

  製作方法:將魚肉洗淨加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥,再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。

  營養提示:魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助於增強兒童的抵抗力,促進兒童的生長髮育。

  ***3***梨藕汁

  製作方法:梨去皮去核,切小塊。藕去皮切小塊***處理藕的時候動作要快,否則藕會發黑,或者切好泡在滴了白醋的水裡,可以有效避免藕發黑***。處理好的梨和藕放入榨汁機,倒入100毫升純淨水***不放水太乾,很難打***,攪打細膩。攪打好梨藕汁用紗布或者篩網過濾***用紗布效果會比較好,可以包起來擠出汁,我手邊沒紗布,所以用了篩網***。

  營養提示:秋季清熱解燥的最佳飲品,能非常好的緩解秋冬季身體感覺乾燥的情況。

  ***4***大米栗子粥

  製作方法:首先將栗子去皮後切碎,然後在鍋里加入適量的清水,將栗子煮熟;然後將大米淘洗乾淨,倒入鍋裡與栗子一起煮;在大米熟透後,再用小火燉煮10分鐘,加入少量的鹽調味即可。

  營養提示:大米栗子粥富含蛋白質,維生素B1、維生素B2等多種營養素,適合寶寶在秋季食用。大米栗子粥還能夠預防寶寶腹瀉和口角炎哦!

  ***5***蘋果蜜棗瘦肉湯

  製作方法:將蘋果去皮去心,切成片,然後將瘦肉洗乾淨,切成片;在鍋里加入適量的清水,將蘋果片和瘦肉片一起放進鍋裡,用大火煮沸,再加入蜜棗,用中火煲煮一個小時,加入食鹽調味即可。

  營養提示:蘋果蜜棗瘦肉湯養陰潤肺,很適合乾燥的秋季給寶寶食用,這樣能夠防止寶寶的面板過於乾燥。

  最適合寶寶的秋季飲食

  ***1***水果

  a.梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮,對兒童肺熱咳嗽、麻疹等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

  b.柑橘:柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效,適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴等症,榨汁或蜜煎,治療兒童肺熱咳嗽尤佳。

  c.石榴:石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽乾、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

  d.葡萄:葡萄營養豐富,酸甜可口,具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經常食用,對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制幹後,鐵和糖的含量相對增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

  ***2***蔬菜

  鮮藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、維生素和微量元素等。藕能使寶寶清熱生津、潤肺止咳,還能補五臟。藕可以生吃,也可以與其它食品搭配。

  ***3***乾果

  乾果是鎂和葉酸的最好來源,缺少鎂和葉酸的身體容易出現焦慮情緒。鎂是重要的強心物質,可以讓心臟在乾燥的季節保證足夠的動力。葉酸則可以保證血液質量,從而改善神經系統的營養吸收。寶寶可以適量多吃點胡桃、瓜子、榛子、杏仁等。

  ***4***豆類和穀類

  豆類和穀類含有維生素B,維生素B1是營養人體神經末梢的重要物質,維生素B6有穩定細胞狀態、提供各種細胞能量的作用。維生素B1和B6在粗糧和豆類裡面含量最為豐富,寶寶秋季可以每週吃3-5次粗糧米飯或者是粥,如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。另外,糙米餅乾、糙米蛋糕、全麥麵包等都可以常吃一些。

  ***5***葷食首選

  秋天正是鴨子最為肥嫩的時節,鴨肉營養豐富,富含人體必須的8 種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素,鴨性寒涼,具有滋陰養胃,利水消腫的作用,適宜於滋陰養津以防秋燥,鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶,可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。鴨肉寒涼,腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。推薦吃法:板栗燜鴨,板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效,與鴨肉同食可是相得益彰。