春季寶寶常見的食療食譜

  春季是寶寶長身體的大好時機,同時也是小兒最易感染疾病的季節。要想寶寶遠離疾病,茁壯成長,家長就得采取必要的防護措施,那麼,下面我們一起了解下春季寶寶的食療食譜吧。

  春季寶寶的食療食譜

  預防春季流感:雞蛋豆腐蔥花湯

  材料:雞蛋1個,豆腐250克,蔥花、植物油、香油、生粉、鹽各適量。

  做法:

  1、將豆腐切成小塊,用油起鍋煎至金黃色,然後加入清水同煮10分鐘,將蔥花放入。

  2、雞蛋打成蛋液狀,淋入湯中,加入鹽並勾少許生粉,放上少許香油即可。

  營養價值:豆腐味甘、性微寒,具有補脾益胃、清熱潤肺、利小便、解熱毒的功效;蔥辛溫,具有通陽懸痺、發汗解毒的功效,兩者同煮,能起到預防感冒的作用。

  祛熱潤肺:四鮮素燴

  材料:鮮百合20克,番茄1個,黃瓜1根,山藥50克,鹽、糖、油、蔥花、雞精各適量。

  做法:

  1、百合、山藥洗淨待用;黃瓜去皮洗淨,切成小片待用;番茄放在沸水中灼燙一下,去皮,切成小片待。

  2、放油、蔥花爆鍋,把百合、山藥、番茄和黃瓜放入鍋內一起翻炒,加入鹽、糖,快熟時放入少許雞精,再翻炒幾下,即可出鍋。

  營養價值:百合具有潤肺清心、開胃安神的功效;黃瓜富含鈣、鐵、磷等營養素,具有清熱、解渴、利水、消腫等功效;山藥具有健脾補肺的功效;而番茄富含維生素C,具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒的功效,四者同煮,能起到祛熱潤肺的作用。

  春季寶寶的湯食譜

  蓮子百合湯

  材料:蓮子15克,幹百合15克,雞蛋1個,白糖適量。

  做法:1、蓮子洗淨去芯,幹百合洗淨,然後同放入砂鍋內,加入適量清水,慢火煲煮。

  2、雞蛋先煮熟,剝殼待用;待砂鍋內的蓮子煮至熟爛時,加入剝殼後的雞蛋、白糖,繼續煮3~5分鐘,即可食用。

  營養功效:此湯具有補益脾胃、潤肺、安神寧心的功效,適合於小兒日常食用。

  芡實鯽魚湯

  材料:鯽魚一條***約150克***,芡實15克,淮山15克。

  做法:1、將鯽魚剖開,去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色,盛出待用。

  2、將煎好的鯽魚與芡實、淮山同放入砂鍋內,加入適量的清水,大火煲1小時,以食鹽調味,即可食用。

  營養功效:此湯具有補氣、健脾、固腎的功效,尤為適合脾胃虛弱、食慾不振、大便不調的小兒食用,能增強他們的脾胃功能。

  春季寶寶的飲食要點

  1、謹防飲食上火。春季多風,氣候較為乾燥,因此家長一定要及時給寶寶補充水分,以防缺水。另外,還要注意應儘量少給寶寶油膩、油炸等食物,以免上火;橘子等溫性水果也不宜過多給寶寶食用。

  2、過敏寶寶慎選食物。春季是寶寶過敏高發的季節,因此家長在其飲食上一定要多加註意,尤其是過敏體質的寶寶,更應要小心飲食,魚、蝦、蟹、牛肉、牛奶等容易引起過敏的食物,不宜食用。一旦寶寶出現飲食過敏的現象,應儘快到醫院檢查診治,以免過敏反應越加嚴重。

  3、營養攝入豐富而均衡。鈣、維生素、脂肪等都是寶寶生長髮育所必不可少的營養物質,因此家長一定要給寶寶食用富含這些物質的食物,以獲取充足的營養。富含這些物質的食物有魚、蝦、牛奶、豆製品、雞肉、牛肉、各種綠色蔬菜和水果、芝麻、花生、核桃等等。
 

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