夏季高考祛溼食譜

　　高考臨近，許多家長也跟學生一樣緊張地“備考”著。特別是媽媽們總想為孩子煮些有營養的食物。考生壓力大又適逢春季天氣潮溼人容易沒精神，這個時候給孩子多煮些祛溼湯喝是個不錯的選擇。今天我們就來為大家介紹高考營養祛溼食譜，讓大家瞭解一下具體內容，下面看看夏季營養祛溼食譜都有哪些吧!

　　

　　1、椰子煲雞湯祛溼

　　原料：新鮮老椰子***市場會幫忙開好甚至打碎***、茶樹菇一把、蜜棗2顆、老雞半隻。

　　做法：1.雞去皮去油;2.老椰子用紗布包住，與茶樹菇、雞一起煲，煲滾後小火煲一個小時，加鹽調味即可。

　　功效：提高免疫力，防感冒，健脾祛溼。

　　2、粉葛煲鯽魚湯祛溼

　　原料：粉葛、鯽魚一條、薑片。

　　做法：1.粉葛切小塊;2.把鯽魚煎至金黃後與粉葛一起煲一個小時，煲時加入薑片去腥。最後加鹽調味即可。

　　功效：祛溼。

　　3、豬肘薏米淮山湯祛溼

　　原料：蜜棗2顆、茨實50克、薏米50克、鮮淮山1斤、豬肘肉半斤。

　　做法：1.原料洗乾淨後一鍋熟;2.大火煲滾後，改小火煲一個半小時，加鹽調味即可。

　　祛溼排毒食材

　　地瓜

　　地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　燕麥

　　燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，營養又能促進排便!

　　薏仁

　　薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味新增少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

　　小米

　　小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富。

　　紅豆

　　紅豆可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　山藥

　　山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

　　牛蒡

　　牛蒡可促進血液迴圈、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便祕。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。有助於美白。

　　洋蔥

　　具有和胃下氣、化溼祛痰、解毒殺蟲等功效，適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

　　玉米

　　具有調中開胃、降濁利尿等功效，適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食慾不振等症。

　　冬瓜

　　有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效，適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。

　　扁豆

　　具有健脾和中，消暑化溼等功效，適用於暑溼吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、洩瀉水腫、赤白帶下等病症。

　　鯽魚

　　有健脾利溼的功效，適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。

　　馬齒莧

　　具有清熱祛溼、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。