老年人脾胃虛弱的食譜

　　隨著飲食習慣的改變，很多人的脾胃出現了虛弱的情況，尤其老年人朋友身體更是虛弱，脾胃虛弱更為常見，下面推薦。

　　1、老年人脾胃虛弱吃胡椒蜜棗燉豬肚

　　材料:蜜棗5顆,胡椒10克,豬肚1具。

　　做法:將豬肚清洗乾淨,然後將胡椒放進豬肚裡。將處理好的豬肚、蜜餞一起放入鍋裡,倒入適量清水,先用武火煮沸,後改為文火燉3小時調味即可。

　　功效:驅寒保胃,溫中健胃。

　　2、老年人脾胃虛弱吃人蔘粥

　　材料:大米100克,人蔘3克。

　　做法:大米洗好備用,鍋倒入適量清水,放入人蔘,文火煎20分鐘,然後倒入大米,熬成濃稠的粥,等粥溫度降低後倒入蜂蜜或者冰糖調味。

　　功效:健脾胃、補氣血,治療老人畏寒食滯、便溏洩瀉效果好。

　　3、老年人脾胃虛弱吃豆蔻鯽魚粥

　　材料:胡椒粉、陳皮各6克,肉豆蔻10克,鯽魚1條,生薑4片。

　　做法:肉豆蔻研磨成末,將鯽魚宰殺清理乾淨後放進魚肚子裡。所有材料放入鍋中,倒入適量清水,先用武火煮開,然後用文火煮2小時。

　　功效:對治療老人消化能力差、食慾不振、胃脹痛都有不錯的效果。

　　4、老年人脾胃虛弱吃生薑粥

　　鮮生薑5-10克切片,大棗2-5枚,粳米100-150克,同煮粥,用適量油鹽調味食用。有暖脾養胃,祛風散寒功效,適用於病後或老年人脾胃虛寒,反胃食少,嘔吐清水,腹痛洩瀉,頭痛鼻塞,以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用於風寒感冒則去大棗,加入蔥白3根。

　　5、老年人脾胃虛弱吃茴香狗肉湯

　　原料:大茴香10克,桂皮5克,陳皮6克,草果6克,生薑2片,狗肉250克,醬油適量,大蒜頭4枚。

　　做法:將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗淨,切小塊,放鼎內熱油炒去羶味。將全部用料放入鍋內,加水適量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟爛即成,飲湯吃狗肉。每天1料,分2次食完,連服5天為1療程。

　　功效:溫中、助陽、暖胃。用於寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用於胃虛胃寒、平素四肢不溫者。

　　老年人脾胃虛弱如何調理

　　1、老年人脾胃虛弱要科學飲食

　　老年人的脾胃相比成年人來說更差,不僅脾胃弱,甚至其他方面也是不足的,如果再加上脾氣急躁,那麼這樣脾就更加虛弱了,服用的食物難以消化,並且稍微吃一點東西就出現飽腹感。建議老年人每頓飯吃八分飽就足夠了,特別是晚餐更加應該少吃一些。平時的菜色應該注意營養均衡,各種食物都要多吃一點,這樣才能夠更好的促進身體健康。

　　2、老年人脾胃虛弱飲食要清淡

　　老年人的消化系統並不是很好,所以說平時的飲食應該以清淡為主,並且在吃飯的時候要細嚼慢嚥,這樣才能夠更好的養陰,促進身體健康。

　　3、老年人脾胃虛弱要儘量吃熱菜

　　老年人對於寒冷的抵抗力是比較差的,所以平時飲食也最好吃一些熱的食物。如果吃了一些冷的食物,很容易導致胃腸壁中的血管收縮,這樣胃腸道的供血就會減少,甚至有可能導致其他內臟中血液迴圈的減少,容易危害身體健康。所以說,老年人脾胃虛弱怎麼調理,一定要多吃一些熱的食物。