適合男人食用的冬蟲夏草食譜

  冬蟲夏草是很名貴的一種中草藥。那麼男人應該食用哪些冬蟲夏草的食譜呢?下面由小編為大家講解下男人吃的冬蟲夏草食譜吧。

  男人食用的冬蟲夏草食譜

  1、冬蟲夏草蒸老鴨

  配方:冬蟲夏草5枚,老雄鴨1只,黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

  做法:老鴨去毛、內臟,沖洗乾淨,放入鍋中煮開至水中起沫撈出,將鴨頭順頸劈開,放入冬蟲夏草,用線紮好,放入大缽中,加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量,再將大缽放入鍋中,隔水蒸約2小時,鴨熟即可***也可用氣鍋蒸***。

  功效:補虛益精、滋陰助陽。本方以冬蟲夏草為主,助腎陽、益精血;以老鴨為輔,滋陰補虛。方中一偏於補陽,一偏於補陰,兩者合用,共成補虛益精、滋陰助陽之權威藥膳。

  2、冬蟲夏草燉烏龜

  配方:烏龜250克,冬蟲夏草30克,火腿片30克,瘦豬肉120克,蔥段、生薑片、黃酒、鹽適量。

  做法:將烏龜洗淨切塊,放沸水裡氽透;撈出放鍋內,加入冬蟲夏草、火腿片、瘦豬肉,同時放入調料蔥段、生薑片、黃酒、鹽適量,蓋好。用文火燉至肉爛,調入味精,即可食用。

  功效:此兩物一併燉制食用,有助於肺結核陰精虧虛,低熱,咳嗽,咳血,心煩,失眠,道汗,腰漆痠痛等病症的治療康復。健康人食之,亦有強身健體、延年益壽的作用。

  3、冬蟲夏草烏骨雞

  配方:烏骨雞1只,冬蟲夏草10克,黨蔘10克,黃精15克,熟地15克及玉蘭片、香菇、生薑、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。

  做法:將洗淨的雞切做塊,與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨蔘、一起放汽鍋內,加入各種配料,再加少許清水,上蒸鍋蒸2--3小時,分餐食用。

  功效:冬蟲夏草合烏骨雞、黨蔘、黃精、熟地等,補益力大,頗適宜於眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早洩和性功能低下者食用。

  冬蟲夏草的其他吃法

  一、將具有藥理作用的草扔掉,只服用含有少量粗蛋白的蟲體,這是極大的浪費。

  二、將冬蟲夏草放在水裡泡茶喝、直接嚼碎、打成粗粉等方式,這些吃法都不是很科學,不能充分吸收利用冬蟲夏草的價值。

  那如何正確的食用冬蟲夏草呢?冬蟲夏草具有水溶性、醇溶性和脂溶性等特點,要想達到吸收利用最大化,就得根據冬蟲夏草的特性來,人們購買到冬蟲夏草以後,最起碼要分三次食用,即隔水蒸、烈酒泡、油脂性燉湯。

  第一步,將至少3克冬蟲夏草清洗後放入盛有500ml水的紫砂壺中隔水蒸至少一小時以上,可連續蒸用三次,蒸好之後把水服下。

  第二步,把冬蟲夏草取出放入烈酒中泡製三個月,這個時候的酒就含有冬蟲夏草一部分的保健價值了。

  第三步,經過水蒸和酒泡的冬蟲夏草依然有營養價值,可以將取出冬蟲夏草用雞鴨、甲魚、瘦肉等燉湯食用。

  冬蟲夏草的功效

  1、調節免疫系統功能,免疫系統相當於人體中的軍隊,對內抵禦腫瘤,清除老化、壞死的細胞組織,對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運,免疫系統功能出現問題的人,卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。

  2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

  3、提高細胞能量、抗疲勞冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量,提高機體耐寒能力,減輕疲勞。

  4、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的消耗,抗心律失常。

  5、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發生。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。