二十四節氣養生法之大寒養生

　　大寒是二十四節氣中最後一個節氣，每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為“大寒”。在這個天氣寒冷到極點的時候，人們是如何養生的?有什麼養生方法呢?不如跟著小編一起漲姿勢來學習大寒養生法吧!

　　大寒養生的食材

　　適宜吃什麼

　　1、大寒應以調補氣血、強肝壯腎補陽為主。

　　2、宜用的成藥包括六味地黃丸、腎氣丸、十全大補丸等。

　　3、宜適當選用的中藥材有鹿茸、鎖陽、肉蓯蓉、馬戟天、枸杞、杜仲、川斷、黃芪、人蔘、當歸、肉桂、白酒、大棗等。

　　4、日常飲食可選擇麻雀肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、獐肉、蝦、山藥、鵪鶉、圓白菜、胡蘿蔔、核桃、芝麻、牛奶等。

　　禁忌吃什麼

　　1、跟小寒時節一樣，不宜食用性味過於寒涼的中藥材，如金銀花、菊花、槐花、薄荷、石斛、西洋參等。

　　2、不可過食生冷、寒涼之品，如鴨蛋、鴨血、田螺、螃蟹、香蕉、柿子、柚子、西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、荸薺、綠豆、海帶、綠茶等。

　　大寒養生的食譜

　　***1***蝦皮燕麥粥

　　【材料】燕麥60克，蝦皮、水發紫菜、大米各20克，雞蛋1個。

　　【調料】鹽、味精各適量。

　　【做法】

　　①蝦皮洗淨;紫菜洗淨，撕小片;大米掏淨，浸泡30分鐘，瀝水;雞蛋磕入碗內打散。

　　②大米、燕麥入砂鍋，加水，大火煮沸，下入蝦皮、紫菜，改小火熬至粥稠，加入蛋液、鹽、味精攪勻，改大火煮沸即可。

　　***2***桂圓蓮子紅棗糯米粥

　　【材料】桂圓肉10克，蓮子20克，紅棗3顆，糯米60克。

　　【調料】冰糖末適量。

　　【做法】

　　①蓮子洗淨，去心;桂圓肉洗淨;紅棗洗淨，去皮、核;糯米淘淨。

　　②鍋內放入蓮子、桂圓肉、紅棗、糯米、500毫升清水，大火燒沸，改用小火煮30分鐘，加入冰糖末拌勻即可。

　　大寒時的人群養生

　　1.男士：

　　濡養臟腑以脾先

　　大寒時節要格外注重補氣養血以及對臟腑的調理，這是因為大寒時節天氣仍然十分寒冷，我們的身體既要抵抗嚴寒，又要蓄存能量為即將到來的春天做準備，所以需要補氣血以養臟腑。而大寒為脾所主，因此，要格外注重脾的調養。

　　脾在我們體內起著非常重要的作用。它主運化、主統血，輸布水谷精微，為氣血生化之源，其他各臟器都需要靠脾臟來滋養。只有脾功能正常，我們的各個臟器組織才能有充足的營養來維持正常運化。脾胃健康對飲食的重要性在古籍中也是可以教主的，《黃帝內經·素問》中說：“脾胃者，倉廩之官，五味出焉。”

　　由於脾胃系統對於我們飲食的重要性，以及它對水谷精微應用的優先性，我們在飲食保健活動中要率先考慮到對脾胃的調養。這就是為什麼進行食療時，要先食用健脾、護胃、益氣的食物以調養脾胃，使之運化健旺，然後再食用食療的食物。

　　2.女士：

　　乾冷天氣重護膚

　　如果調理脾胃內在的，那麼對面板的保養則是外在的。面板是保護人體的一道屏障，它直接與外界接觸。大寒進節，天氣寒冷而乾燥，導致許多人的面板因皮脂腺分泌減少而乾燥，並且抵抗力明顯降低。此時，冬季瘙癢症、皮脂性溼疹、手足皴裂等冬季常見的面板病的發病率就會明顯上升。這些疾病不僅會給患者帶來生活上的不便和煩惱，同樣也會嚴重影響患者的心理健康。

　　如果已經患有面板病，一定要及時就醫，而且要給面板保暖，避免病情加重。為了更好地改善面板狀況，患者還可以經常按摩，使面板下的毛細血管舒張，從而更好地吸收營養。此外，要注意洗澡時水不宜過熱，清潔面板要選用鹼性小的清潔產品，不要過度操勞;保持良好的心態，忌菸酒，多喝水。另外須注意的是金屬製品可能會加劇瘙癢、疼痛等症狀，要儘量避免接觸。

　　3.老人：

　　吞津咽液，補腎健脾

　　大寒時節老年人養生關鍵在養護脾胃，為了取得更好效果，我們可以採用被歷代醫家所推崇的“吞津養生法。”

　　所謂“吞津”，就是指吞嚥唾液。我們古代的養生學家把唾液放在了和精、血同樣重要的地位，認為這三者都是生命的物質基礎，並稱唾液“金津玉液”。《黃帝內經》中有這樣的記載：“脾歸涎，腎歸唾”。李時珍則說：“唾精，乃人之精氣所化。”

　　唾液對脾腎都有非常重要的作用。脾胃是“後天之本”，氣血生化之源，脾“在液為涎”，所謂“涎”，就是指唾液中清稀的部分，有助於消化。經常吞嚥唾液，可以減輕脾胃負擔，有利於胃消化食物以及脾運送營養，從而起到健脾利胃的作用。而腎則是“先天之本”，生命之源，腎“在液為唾”，所謂“唾”，就是指唾液中渾稠的部分。“津”通“精”，是由於腎精轉化而成，不要吐出去，嚥下可以滋養腎精。正是因為吞嚥唾液能達到健脾利胃、補腎益精的作用，所以養生專家才會建議大家平時多用“吞津養生法。”

　　“吞津養生法。”非常容易操作：先柔和地用舌頭在口腔內攪動三十六次，要貼著牙床牙面，從上到下，從內到外，這樣按摩牙齦對區域性血液迴圈非常有利，可以增加牙齦部位營養和血液的供給。這樣應該能漸漸感覺到唾液的產生，不過先不要嚥下，等唾液越來越多後，用舌頭抵住上顎，使唾液聚焦，然後用唾液洗漱口腔，最後分三次把這些唾液嚥下即可。