兒童春季養生湯
初春時節,氣候多變,是許多小孩子易發病的季節,寶媽們也是最辛苦的,通過飲食來增強身體抵抗力十分關鍵下面小編為你介紹,希望對你有用!
1.蓮子百合羹
功效:可補益脾胃、潤肺、寧心安神,適合於小兒日常食用。
材料:選用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。
做法:將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,慢火煮至蓮子肉爛,加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後,即可食用。
2. 南杏潤肺湯
功效:可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用於肺炎恢復期調補身體。
材料:選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法:南杏北杏去皮、尖,豬肺洗淨切成小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1~2小時,即可食用。
3.芡實鯽魚湯
功效:可補氣、健脾、固腎,適合於脾胃弱、食慾不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用,能增強脾胃功能。
材料:選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條***約150克***。
做法:鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色,然後與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水,煲1小時,以食鹽調味,即可食用。
4. 浮小麥豬心湯
功效:可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。
材料:選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法:豬心對邊切開,洗淨積血,大棗去核,上料同放入鍋內。加適量清水,煲1小時,以鹽調味,便可食用。
5.參術大棗湯
功效:可健脾益氣、祛溼開胃,常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用,也可健脾開胃。
材料:選用黨蔘10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。
做法:雲苓打碎,大棗切開去核,鮮鴨腎剖開、鴨內金洗淨後與上料同放入鍋內,加適量清水煲1小時,以鹽調味,便可食用。
6. 枸杞葉燉豬肝
功效:養肝明目、益氣暖胃
材料:枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生薑3片。
做法:1、將枸杞葉洗淨,可切段;豬肝洗淨,切塊;豬扇骨洗淨,用刀背敲裂。
2、將上面材料與生薑放進燉盅內,加入冷開水1250毫升***約5碗量***,加蓋隔水燉3小時便可。
3、進飲時方調入適量食鹽。
7. 紅蘿蔔竹蔗馬蹄茅根水
功效:清熱、潤燥、利溼、解毒
材料:紅蘿蔔300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。
做法:1. 竹蔗洗淨,開邊,斬段狀;馬蹄洗淨削皮,切半;
2. 紅蘿蔔洗淨切塊;茅根洗淨;
3. 竹蔗洗淨,切塊,氽水撈起;
4. 煮沸瓦煲裡的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下少許鹽調味即可飲用。
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