鐵觀音茶的功效和作用

  你喜歡喝鐵觀音茶嗎?知道她有什麼功效和作用嗎?下面小編給你詳細的介紹,一起來了解吧!

  是什麼?

  一:鐵觀音茶的功效

  1.解毒消食

  茶葉中有一種叫黃酮的混合物,具殺菌解毒作用

  2.抗衰老

  鐵觀音具較強抗化活性,可消除細胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害

  3. 防癌增智人聰明

  茶葉是鹼性飲料,安溪鐵觀音鹼性顯著,因此常飲能調節人體酸鹼平衡,提高人的智商

  二:鐵觀音茶的作用

  1、治防糖尿病的作用

  經常飲茶可以及時補充人體中的泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類,能防止糖尿病的發生

  2、減肥健美作用

  鐵觀音中含有大量的茶多酚,不僅可提高脂肪分解酶的作用,而且還可以促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型,有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍,從而減輕其體重

  3、防治齲齒的作用

  飲茶可以保護牙齒,鐵觀音中含有較豐富的氟,極易與牙齒中的鈣相結合,起到防酸抗齲的作用

  4、提神作用

  鐵觀音可提神益思,其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能

  鐵觀音茶屬於什麼茶?

  鐵觀音屬於青茶的一種,相信我,絕非綠茶,注意:青茶也稱烏龍茶。它始於清朝出現,介於紅茶和綠茶之間,用半發酵法制成。製作特點採用獨特的“做青”工序,整個工序介於紅茶和綠茶之間,使多酚類輕度或部分氧化。葉色青綠或變紅中青,湯色橙黃或金黃,香色馥郁芬芳,滋味濃醇鮮爽。具有紅茶的醇厚和綠茶的清香。

  安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問***1725一1735年***。安溪縣境內多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多,奼紫嫣紅,冠絕全國。

  安溪鐵觀音茶,一年可採四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的製法基本相同,但搖青轉數較多,涼青時間較短。一般在傍晚前晒青,通宵搖青、涼青,次日晨完成發酵,再經炒揉烘焙,歷時一晝夜。

  其製作工序分為晒青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、烘乾9道工序。品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結,質重如鐵,芙蓉沙綠明顯,青蒂綠,紅點明,甜花香高,甜醇厚鮮爽,具有獨特的品味,回味香甜濃郁,沖泡7次仍有餘香;湯色金黃,葉底肥厚柔軟,豔亮均勻,葉緣紅點,青心紅鑲邊。