外國餐桌上的禮儀

　　俗話說出門在外要入鄉隨俗!當你遠在異國的時候，當地的文化習俗肯定是不容忽視，面對陌生的生活環境，你一定要從容應對!特別是餐桌上的禮儀，弄不好可能會適得其反哦!下面小編就為大家整理了關於，希望能夠幫到你哦!

　　需要遵循的原則：

　　遵循“女士優先”原則

　　在升降梯上應把左側讓給有急事的人

　　飲酒適量，切勿酒後吵鬧。

　　不要在餐廳走廊上數人並排行走。

　　開閉門時，如後面還有人，應按住門等候。

　　勿隨便露出令人誤解的微笑。

　　勿在排隊時插隊。

　　勿在行走時吸菸或隨地吐痰。

　　勿亂丟垃圾。 注意公眾形象。

　　勿牽手或勾肩搭臂行走

　　餐桌上的細節：

　　食用熱水要說Boiled water，如說Hotwater，則會送溫開水進來。

　　進門後由領座員引匯入座。

　　高檔餐廳，較大物品應放在寄存處，離開時應付些許小費。

　　試飲葡萄酒時，先端起酒杯，如味道極差，可拒絕試飲。

　　在飲料送來前將餐巾置於大腿。

　　將餐單從頭看一遍再點菜，可先叫飲料，再慢慢看。

　　食用麵包時，應用手指每次撕一小塊。

　　從外至裡依次使用排好的刀叉。

　　如有出納處，將小費放在桌上即可持帳單離開。

　　如帳單上含服務費，就不必付小費。

　　吃東西時切勿發出聲音。

　　閉著嘴咀嚼食物，勿使食物露出。

　　調味品離自己較遠時，應請鄰座的人代勞，並說「請„„」。

　　甜點之前，切勿吸菸。

　　如果是自助餐，請“量力而行”。

　　吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定***可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉***，再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。

　　必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著請用手吃。用手指拿東西吃後，將手指放在裝洗手水的碗裡洗淨。

　　吃一般的菜時，如果把手指弄髒，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。

　　吃麵包可蘸調味汁，吃到連調味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把麵包盤子“舔”得很乾淨，而要用叉子叉住已撕成小片的麵包，再蘸一點調味汁來吃，是雅觀的作法。

　　弄髒嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反摺的內側來擦，而不是弄髒其正面。手指洗過後也是用餐巾擦的。若餐巾髒得厲害，請侍者重新更換一條。

　　在一流餐廳裡，客人除了吃以外，諸如倒酒、整理餐具、撿起掉在地上的刀叉等事，都應讓侍者去做。

　　在國外，進餐時侍者會來問：“How is everything?”如果沒有問題,可用“Good”來表達滿意。

　　在餐廳吃飯時就要享受美食和社交的樂趣，沉默地各吃各的會很奇怪。但旁若無人地大聲喧譁，也是極失禮的行為。音量要小心保持對方能聽見的程度，別影響到鄰桌。

　　中途離席時將餐巾放在椅子上萬不得已要中途離席時，最好在上菜的空檔，向同桌的人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個吃飯的程式和氣氛。吃完飯後，只要將餐巾隨意放在餐桌即可，不必特意疊整齊。