薏米的功效與作用以及營養價值

  薏米是禾本科植物薏苡的種仁。薏苡屬多年生植物,莖直立,葉披針形。穎果大,長圓形,而且薏米的營養很豐富,下面小編馬上就告訴大家薏米的藥功效作用吧。

  薏米的藥用作用

  1.去風溼,強筋骨,健脾胃:薏苡仁粉,同曲米釀酒,或袋盛煮酒飲之。

  2.小便不利,水腫,脾虛洩瀉和腳氣等。如果治溼溫初起,溼邪偏重者,則用杏仁15克,滑石18克,通草6克,白蔻仁6克,竹葉6克,厚朴6克,薏苡仁18克,半夏10克,用水煎服。

  3.外感風寒,溼邪而見身痛發熱等症,用麻黃15克,杏仁10個,甘草30克,薏苡仁15克,用水煎服,每次服12克。

  4.防治胃癌,宮頸癌:薏苡25g,野菱角***帶殼劈開***100g,煎濃汁,每天兩回,連續服用一個月為l療程。

  5.防治膀胱癌:薏苡,赤小豆各20g,煮粥。

  6.防治子宮腫瘤,肌瘤:薏苡500g,三七150g,一起研成細末,口服一天三回,每回5g,熱水沖服。

  7.防治胃癌,食道癌,直腸癌和膀胱癌:薏苡,菱角,訶子各20g,用水煎服,每天一劑,療程l至兩個月。

  8.脫肛:南瓜瓜蒂三個,薏苡120g。用水煎服,連續服用多天。

  9.增白祛斑:薏苡仁研成細粉,每次服用10克,每天3次,在飯前半個小時至一小時前服用,約幾個月,即可治好。

  薏米的營養價值

  1.薏米麵不僅含有高蛋白約12.8%,而且還含有豐富的維生素B族,礦物質,膳食纖維等。是一種營養平衡的穀物,其中含有8種人體必需的氨基酸,且其比例接近人體需要。

  2.精加工後的薏米胚乳中,有現代人攝取不足的食物纖維,約是精大米的3倍,優良蛋白質則約為精大米的2倍多。

  3.薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。

  吃薏米的好處

  1.防癌抗癌

  其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病概率。尤以脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌更為適宜。在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

  2.健脾胃、促代謝

  薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品,經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

  3.美白肌膚

  薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體面板光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

  4.護髮

  具有營養頭髮、防止脫髮,並使頭髮光滑柔軟的作用。

  5.利水滲溼

  有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲溼藥。

  6.防治腳氣病

  薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。