養顏八寶粥怎麼做

  呢?有什麼營養價值呢?下面由小編為大家整理的內容,希望大家喜歡!

  怎樣做養顏八寶粥呢

  八寶粥的營養很高,因為它是由各種米,豆的精華組成。配好的八寶米經過小火慢熬,它的營養更易吸收,常喝可以美容養顏,健腦補血,養胃明目。

  食材食譜熱量:8800***大卡***主料大米適量黃小米適量

  方法/步驟

  把家中有的各種米都抓上一把,如:大米,黃、黑小米,綠豆,紅小豆,飯豆,百合,花生米,另外我還準備了核桃和紅棗。

  核桃剝仁,把準備好的各種材料都混在一起,攪勻,就成了馬上要做的八寶粥的原材料—八寶米。

  把調好的八寶米洗乾淨,裝在碗裡添上適量的水,泡上幾個小時,這樣做米和豆更容易爛熟。

  把泡好的米放在鍋裡,添上適量的清水,滴幾滴油***這樣做出來的粥口感更細滑。***小火熬一個小時。

  如果喜歡喝甜一點的***像超市賣的那種***,可以在這個時候往鍋里加點冰糖或者白糖,用勺子輕輕地攪勻,使糖化開。

  小火收一下湯,根據自己的口味,喜歡黏黏的粥就少留點湯,喜歡喝水一點的就多留點湯。

  最後把熬好的八寶粥盛進乾淨的碗裡就ok了。各種營養都熬出來了啦!香噴噴的哦O***∩_∩***O~

  注意事項

  熬粥的時候要隔一段時間就用勺子順著一個方向攪一攪鍋底,否則鍋底愛糊。

  八寶粥有何營養價值

  八寶粥的原料也是用大米或糯米***主料***,新增小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等,含有豐富的蛋白質、賴氨酸、脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。

  小米:每100克小米含蛋白質9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。

  綠豆:綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“濟世之食谷”之說。

  紅小豆:紅小豆富含澱粉,因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養成分,每100克紅豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,鈣76毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。

  核桃仁:核桃仁是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,滋潤肌膚,烏黑頭髮等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。

  花生:花生長於滋養補益,有助於延年益壽,所以民間又稱“長生果”,並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜製造各種營養食品。

  小棗:小棗含糖量高達65%,每100克鮮棗含維生素C300600毫克,還含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、尼克酸和維生素A、維生素B1、B2等多種維生素,民間就有“天天吃三棗,一輩不見老”、“五穀加小棗,勝似靈仙草”之說,視其為良好的營養滋補品。除了具有營養價值,金絲小棗還具有很高的藥用價值,能夠益心潤肺、合脾健胃、益氣生津、提氣活血、養顏美容等。

  山藥:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。

  蓮子:蓮子含多量澱粉,並含棉子糖、蛋白質、脂肪、天門冬素、鈣、磷、鐵等。用於脾胃虛弱,食慾減退,或瀉痢不能食;脾虛腹瀉或小便淋濁,婦女帶下;腎虛遺精,尿頻;心失所養,虛煩不眠等。