孕婦適合吃的蔬菜和水果推薦

  懷孕的準媽媽們都會小心選擇吃的食物,因為吃錯食物會影響胎兒的健康。這些蔬菜孕媽媽們可以放心的吃,對自己和胎兒都是有好處的。今天小編給大家整理了AA知識,希望對大家有所幫助。

  適合孕婦吃的蔬菜

  1、蓮藕

  蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質,產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。

  2、黃豆芽

  黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等,能修復生孩子時損傷的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止產生出血,纖維素能通腸潤便,防止產婦發生便祕。

  3、黃花菜

  其中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物,營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用,產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上症狀。

  4、蘿蔔

  蘿蔔包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿蔔富含維生素A,可以防治夜盲症及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪,有利於人體充分吸收。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。

  減輕孕吐的水果

  1、檸檬

  酸味食物能刺激胃酸分泌,增加食慾。檸檬富含維生素C,有健脾消化之效,孕媽媽可以自制些蘋果檸檬汁,既可緩解孕吐,又可補充維生素和礦物質。孕媽媽還可以在早晨起床後嗅一嗅檸檬,有助於緩解晨吐。但是檸檬較酸,胃酸多者和胃潰瘍者要少吃。

  2、蘋果

  孕吐較重時的飲食應以富於營養、清淡可口、容易消化為原則,所吃食物先簡單後多樣化,儘可能照顧準媽媽的飲食習慣和愛好。孕吐吃蘋果,一方面可補充水分、維生素和必需的礦物質,同時又可調節水及電解質平衡。

  3、梅脯

  梅子果脯中含有豐富的鐵、膳食纖維及各種維生素,營養均衡,當孕吐嚴重吃不下東西的時候,可以適當使用梅脯來改善胃口,還可以補充多種營養物質。平時外出的時候也可以很容易隨身攜帶,不時吃一顆也是很不錯的。

  4、菜花

  菜花中維生素C的含量極為豐富,特別是綠色的菜花,其維生素C的含量比普通菜花更豐富,堪稱維生素的“倉庫”。菜花有開胃消食、化滯消積之功效,可減少孕期反應。

  5、蘇打餅

  因為大部分的孕吐經常發生在早上起床時,因此,孕媽咪可在起床時吃3~5口白吐司或1~2片蘇打餅乾,這類食物屬於醣類,可以稍微吸附胃酸,有助減緩晨吐發生,有時孕吐也有可能是因為能量不足進而代謝脂肪所致,吃些蘇打餅乾,可讓準媽媽不至於再因胃壁太過膨脹而引發嘔吐。此外,有時候媽咪劇烈孕吐後,有可能會有脫水的情況,因而引發噁心症狀,此時也可吃些蘇打餅乾、洋芋片等會感覺口渴的食物,可以減少緩解唾液的分泌,避免噁心感發生!

  孕婦健康又美味食譜

  1、蝦仁炒韭菜

  將韭菜清洗乾淨,並且切成3釐米長的節。然後把鮮蝦剝去殼,洗乾淨。再把蔥切成段。姜切成片。

  然後就將鍋燒熱,並且在放入植物油燒沸後,先將蔥下鍋煸香,再來放入蝦和韭菜,烹點黃酒,再持續地翻炒,直至蝦仁熟透,即可起鍋裝盤。

  2、牡蠣粥

  糯米需100克,鮮牡蠣肉需100克、豬五花肉要50克。蔥頭末25克、蒜末50克、熟豬油2.5克、清水1.5克、胡椒粉1.5克、精鹽10克、料酒10克。

  先將糯米淘洗淨用以備用,再將鮮牡蠣肉清淨,然後把豬五花肉切成細絲狀。先把糯米下鍋,加以清水燒開,待米煮至開花時,就加入豬肉、牡蠣肉、料酒、精鹽以及熟豬油,一同煮成粥,最後再放入大蒜末、蔥頭末、胡椒粉攪勻,即可食用了。

  3、菠菜煎豆腐

  先將鍋燒熱然後放油,再將豆腐切片然後放入油鍋內兩面煎黃,然後加上配料醬油、糖、味精、鹽各適量,燒1~2分鐘左右,最後再加上500克菠菜即可了。

  4、松子爆雞丁

  雞胸脯肉250克,松仁、核桃仁各20克,姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、澱粉、雞湯、雞蛋各適量雞肉切丁,用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蛋清、澱粉調勻碼位。用鹽、醬油、胡椒粉、白糖、澱粉和清水兌成調料汁,備用。蔥、姜、蒜切成細末。鍋內放油燒熱,放入核桃仁和松仁,炒熟,撈出。鍋內留底油,放入蔥、姜、蒜炒香,加雞肉,滑散,倒入調料汁翻炒,最後加核桃仁和松仁,炒勻即成。

  5、乾貝燒冬瓜

  冬瓜500克,水發乾貝30克,鹽、味精、蔥、姜、料酒、澱粉、雞湯或高湯各適量。

  乾貝與雞湯、蔥、姜、料酒一起用小火燜30分鐘。冬瓜去皮洗淨,切條。鍋內放油燒熱,將蔥、姜放入,炒香後去掉,加入雞湯、鹽、味精、冬瓜條與乾貝,燒至入味,即可。

  6、拌茄泥

  茄子、醬油、香油、蒜泥、鹽各適量。將茄子洗淨,削皮,切成兩半,裝在盤中上籠蒸爛,略涼後,放上醬油、香油、蒜泥、鹽,拌勻即可食用。

  7、南瓜排骨湯

  豬排骨***大排***500克、南瓜1000克、赤小豆50克、蜜棗5克、陳皮5克、鹽5克。豬排骨洗淨後斬斷,老南瓜洗淨切大片,紅小豆、蜜棗洗淨,陳皮浸軟洗淨,將原料放入湯鍋內,加入適量清水。大火將湯燒開後改用小火煲至湯濃,以鹽調味即可。

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