豆角怎麼烤好吃

  豆角的營養素相當豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,那你知道豆角要怎麼烤嗎?接下來小編為你介紹一下豆角的做法吧。

  烤豆角的食材準備

  烤豆角的做法教程

  1.準備材料

  2.把豆角切成大約5cm長,把蒜切碎

  3.拌入調味料和配料

  4.擺好,準備入微波爐

  5.大約高火5分鐘就行了,記得3分鐘的時候拿出來上點香油。

  6.完成了,五香口味,喜歡燒烤的應該會喜歡。

  豆角的營養價值

  豆角的營養素相當豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。

  中醫認為,豆角類蔬菜味甘性平,有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效,對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學資料顯示,其蛋白質含量較一般蔬菜偏高,各種維生素和礦物質含量也較豐富,因此豆角也被譽為“蔬菜中的肉類”。

  當人體內產生自由基過多或清除過慢時,就會加快機體的衰老和誘發諸多疾病。研究表明,豆角對羥自由基有較強的清除作用,這可能與其含有較豐富的胡蘿蔔素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關。對比研究結果表明,長豆角***例如豇豆***比短豆角對羥自由基的清除能力更強。