豆腐乾怎麼烤好吃

　　豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱，那麼你們知道嗎?接下來小編為你介紹一下豆腐乾的做法吧。

　　烤豆腐乾的食材準備

　　烤豆腐乾的做法教程

　　1.豆腐乾洗淨

　　2.小蔥切碎

　　3.豆腐乾表面撒適量鹽糖雞精，孜然粉***喜歡吃辣的可以加入適量辣椒粉。我沒加***

　　4.把小蔥放在上面，

　　5.捲起來，表面刷油，再撒少許鹽，放入墊了錫紙的烤盤，入預熱後的烤箱，200度，上下加熱，只需5分鐘 3分鐘的時候把豆腐乾翻面，再烤2分鐘

　　6.烤好，趁熱吃。

　　豆腐的營養價值

　　豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

　　豆腐亦可用於食療，具有一定的藥用價值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有餘熱者，也可用於下乳;蔥煎豆腐，可用於水腫膨脹;豆腐蘿蔔湯，可用於痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用於吐血等。

　　豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經;有益中氣，和脾胃，健脾利溼，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效;可用於脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤燥生津，用於消渴、乳汁不足等症;用於硫磺、燒酒中毒。