孕婦能吃豆腐嗎怎麼做好吃

  豆腐含有豐富的營養元素,如優質蛋白、鉀鈣鎂等,其消化吸收率達95%以上。那麼孕婦是否可以吃豆腐呢?以下是小編收集整理的關於孕婦吃豆腐的知識,希望對你有幫助。

  孕婦能吃豆腐嗎

  答案是可以的。孕婦懷孕期間這些營養元素耗費的較多,吃豆腐有利於孕婦補充蛋白質,提高自身的免疫力,避免因耗費營養而免疫功能下降,造成疾病的發生。

  豆腐還可幫助孕婦補充維生素和無機鹽,幫助孕婦補充精力,消除疲勞感。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。豆腐是孕婦的理想食品,也是寶寶生長髮育的重要食物,對促進胎兒的骨骼和腦部發育有很大的作用。

  豆腐好吃做法

  鯽魚豆腐湯

  原料:兩條鯽魚,適量豆腐,適量清水,姜和蔥。

  做法:

  1、把鯽魚處理好後洗乾淨,豆腐切成塊。

  2、開火,往鍋內倒入油,至油六七分熟,放入鯽魚。

  3、放入鯽魚後,倒入適量清水,燒開,觀察魚湯成乳白色後放入豆腐和蔥,蓋上鍋蓋。

  4、燒開後再加入姜,即可完成。

  鯽魚豆腐湯的功效:鯽魚的味道甜美,和豆腐搭配,有利於增進孕婦的食慾,還可以幫助孕婦補充鈣,有利於胎兒的健康發展。

  白菜燉豆腐

  原料:半顆白菜,適量豆腐,適量油,鹽,醬油和蔥。

  做法

  1、白菜洗淨,豆腐切塊,蔥切段。

  2、熱鍋,倒油,倒入蔥段,炒香。

  3、倒入白菜翻炒,加入適量醬油和鹽。

  4、加適量開水燒開,加入豆腐塊,燒開再燉5分鐘,即可完成。

  白菜燉豆腐的功效:白菜燉豆腐,清淡可口,有利於孕婦改善胃口,增進食慾,還可幫助孕婦補充鈣元素,利於孕婦和胎兒的健康。

  豆腐吃多了會怎樣

  1、促使腎功能衰退。在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排洩廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。

  2、引起消化不良。豆腐中所含蛋白質,一次食用過多會阻礙人體對鐵的吸收,易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

  3、促使動脈硬化形成。美國醫學專家指出,豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,促使動脈硬化形成。

  4、會導致碘缺乏。豆腐中含有一種叫皁角苷的物質,它能促進人體對碘的排洩。因此,人若長期食用豆腐,很容易引起體內碘的大量流失,使其罹患碘缺乏病。

  5、可引發痛風。豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此,痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。