奧爾良烤雞翅怎麼烤
烤雞翅每個人都愛吃,也吃不膩,不過呢,你們知道嗎?今天小編為你推薦了奧爾良烤雞翅的做法。
奧爾良烤雞翅的食材準備
奧爾良烤雞翅的做法教程
1.把雞翅奧爾良粉備用。
2.先將超市買來的翅中解凍,我是自然解凍的,並瀝乾水。
3.奧爾良烤雞翅粉35G,
4.用手抓均勻。確保每個雞翅都沾上醃料入味。在醃製5個鐘。
5.用竹籤紮在雞肉上。
6.利用烤箱預熱的功夫,到蜂蜜進碗裡備用
7.放入烤箱。上下都是230度,30分鐘,
8.中間記得刷油
9.現在可以吃了
雞翅的營養價值
看起來雖然沒有多少肉,而且沒多大價值,但是在軟骨或骨頭中,可攝取動物膠的結合組織,是含有大量的成膠原及彈性蛋白的,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原等有效的成分,也必須以長時間燒煮才可溶化。其表面所產生疙瘩般的小顆粒,有許多人因而不敢吃。單撥去皮後小孩也比較喜歡吃。
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