奧爾良烤雞翅的美味做法怎麼做好吃
奧爾良調料的味道好多人都喜歡,就是好吃,自己做的更放心一些。買上調料和雞翅,在家簡簡單單自己做很不錯哦,下面一起來看看奧爾良烤雞翅的做法
製作奧爾良烤雞翅需要準備的食材
奧爾良烤雞翅的做法步驟
1.將雞翅、新奧爾良調料、生抽、水放入盆中。
2.蓋薄膜,淹至少8小時。
3.煎至金黃色。
4.倒入盆中調料。
5.燜至汁稠,要及時翻面。
6.入烤箱,把稠汁灑在雞翅上,烤箱180度,上下層,烤到雞翅表面無水,較幹,拿出翻面澆汁再烤,烤至雞翅表面無水,較幹即可。
奧爾良烤雞翅烹飪指導
1 肉骨分離是個費精力的活,主要是兩頭的筋要剪斷,中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離後會變得較短,烤出來成方形。如醃前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色澤不紅,並且過辣。
4 由於多數燒烤食品都是辛辣的,屬於熱性食物,吃了會上火,上火就會得病,建議少吃!
奧爾良烤雞翅食用指南
1.雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人。
2.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
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