何首烏功效與作用以及食用方法

  相信很多人都知道何首烏有烏髮的作用,那除了這些,何首烏還有哪些的功效與作用呢?下面小編給大家詳細講解相關知識吧。

  何首烏的功效

  1、皮裡作痛***不知痛在何處***。用何首烏末,薑汁調成膏塗搽,搽後用布包住,以火烘鞋底熨按。

  2、骨軟風疾***腰膝疼痛,遍身瘙癢,行步困難***。用何首烏***以有花紋者為最好***、牛膝各一斤,同在好酒中泡七夜,取出晒乾,搗爛,加棗肉和成丸子,如梧子大。每服三十至五十丸。空心服,酒送下。

  3、自汗不止。用何首烏末,調唾液,封臍上。

  4、腸風下血。用何道烏二兩,研為末。每服二錢,飯前服,米湯送下。

  5、破傷血出。用何首烏末敷上即止。有特效。

  6、瘰癧結核***或破或不破,下至胸前者皆可治***,用何首烏根洗淨,每日生嚼,並取葉搗爛塗患處。

  7、疥癬。用何首烏、區葉等分,水煎濃湯洗 浴,可以解痛、生肌肉。用何首烏莖、葉煎湯洗浴,也有效。

  何首烏的作用

  一、延緩衰老作用

  實驗證明,何首烏及其製劑能延長二倍體細胞的生長週期,使細胞發育旺盛,壽命延長。首烏煎劑能顯著降低老年大鼠血漿和肝臟過氧化脂質,改善骨髓的造血功能,影響血液流變學指標,對超氧陰離子自由基也有較好的清除作用,醫學教`育網蒐集整理顯示首烏有抗氧化、抗衰老功能。首烏提取物能促進胸腺細胞增生,延緩年齡退化性萎縮,有明顯的促進細胞免疫和調節體液免疫的作用,增強機體的抵抗能力,可強身健體、延年益壽。

  二、降血脂和抗動脈粥樣硬化作用

  首烏煎劑能顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量,說明何首烏能降低血脂,延緩動脈粥樣硬化的形成和發展。

  三、保護肝臟的作用

  首烏中的四羥基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分,它能防止脂肪肝、肝功能損害和肝臟過氧化脂質含量升高,降低血清谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶。此外,何首烏增加肝糖原的作用也有利於對肝臟的保護醫學/教育網蒐集整理。

  四、抗菌作用

  首烏在體外能抑制人型結核菌、福氏痢疾桿菌的生長,其蒽醌類衍生物對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、炭疽桿菌等細菌和流感病毒、真菌等病原體有不同程度的抑制作用。

  何首烏對白髮、脫髮、肌萎縮、蕁麻疹、神經衰弱、精神分裂症、瘡腫疥癬均有較好的治療效果。

  何首烏在很久以前我們都只知道有烏髮作用,只有懂何首烏的醫生才知道它有護肝抗衰老等功效。但經過現代科學的驗證發現,何首烏內服不當還有可能會引發傷肝、過敏等不良症狀出現。因此在服用何首烏的時候一定要注意遵醫服用。

  何首烏的食用方法

  1、何首烏煮雞蛋

  材料:何首烏100克,雞蛋2只。豬油、蔥、生薑、食鹽、料酒、味精適量。

  做法:何首烏洗淨,切成長1.3釐米、寬1.5釐米的塊;把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內,加水適量,再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。鋁鍋置於武火上燒沸,文火熬至蛋熟。將蛋取出清水泡一下,剝去蛋殼,再放入鋁鍋內煮2分鐘。食用時,加味精少許,吃蛋喝湯,每日一次。

  功用:補肝腎,益精血,抗早衰。適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮,調節血脂,改善睡眠,治療失眠,增強抵抗力提高免疫力,以及血虛便祕症等。最適用於虛不受補的患者。

  2、何首烏煲牛肉

  材料:何首烏15克,牛肉、黑豆各75克,龍眼肉、紅棗若干。

  做法:黑豆在水中浸一夜,然後用少許水將黑豆煮上一會,去水,然後再加入8杯清水。把切成小塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮,水沸時去掉肥油及滄末。略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時,便可以食用。

  功用:益精,補肝腎,強筋壯骨,補虛損,適用於胃弱脾虛,腰膝乏力等。

  3、黑芝麻山藥何首烏粉

  材料:黑芝麻250克,山藥250克,制何首烏250克。

  做法:黑芝麻洗淨,晒乾,炒熟,研為細粉。將懷山藥洗淨,切片,烘乾,研為細粉。制何首烏片烘乾,研為細粉,與芝麻粉、山藥粉混合拌勻,瓶裝備用。每日2次,每次25克,入鍋,用溫開水調成稀糊狀,置於火上燉熟即成。

  功效:健脾補腎,養血益精。脾腎虧虛型貧血,症見面色萎黃或蒼白,頭暈,乏力,畏寒肢冷,腰膝痠痛,舌淡苔白,脈沉細。

  4、何首烏炒雞丁

  材料:何首烏50克,淨雞肉500克,淨冬筍丁50克,鮮辣椒丁100克、料酒、精鹽、味精、醬油、澱粉、蛋清、蔥、姜、食油等各適量。

  做法:何首烏用沙鍋煮好,撈出煎汁待用。將雞肉切丁,上味,上漿,在五成熟的油鍋裡滑熟;再將辣椒丁、冬筍丁,也在油鍋裡炒一下;料酒、精鹽、味精、醬油、何首烏汁、水澱粉,全盛入碗中。油鍋燒熱,投入蔥、姜煸出香味,再投入主配料,倒入碗中汁,翻炒入味後,出鍋裝盤上桌即成。

  功效:具有滋肝、腎的功效。適用於肝腎陽衰、發須早白等病症,還能增強人體的保健功能。