熟地黃食用方法與作用

  鮮地黃和熟地黃都是生地的種類,不過不管是生地還是熟地,都有養陰生津的功效。那麼熟地泡酒的功效怎麼樣呢?下面是小編推薦給大家的,供大家參考。

  熟地黃食用方法

  1、熟地黃當歸酒

  配方:熟地黃30克,當歸30克,川芎20克,白芍20克,黃芪30克,白朮30克,香附15克,白酒3斤。

  製法:將上述各藥加工成碎末,用紗布袋裝,紮緊袋口,放入酒中,密封浸泡,每日搖動1次,15天后開封,取去藥袋,過濾裝瓶備用。

  功效:補益氣血,理氣解鬱。適用於血虛氣弱,氣鬱不舒所致的婦女月經不調,痛經,身軟乏力,食慾不振,神疲聲微等。

  服法:每日2次,早晚各服15――20毫升。

  2、熟地黃豬蹄煲

  材料:豬蹄500克、油菜100克、,蔥段、薑片各10克、藥包1個***內裝熟地黃20克,酸棗仁10克***、料酒10克、精鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清湯1000克、芝麻油5克。

  製作:

  1、油菜從中間順長剖開。豬蹄治淨,從中間順骨縫劈開,再從關節處斬成塊,下入沸水鍋中焯透撈出。

  2、沙鍋內放入清湯、料酒,下入藥包燒開,下入豬蹄塊、蔥段、薑片燒開,煲至豬蹄熟爛,揀出蔥、姜、藥包用。

  3、下入油菜、精鹽燒開,燉至熟爛,加味精、胡椒粉,淋入芝麻油即成。

  功效:有補血滋陰、益精填髓的功效,此款菜餚能滋陰補腎,補血安神,對婦女更年期綜合徵月經紊亂、眩暈、心悸、失眠多夢、心煩不安、宮冷乾燥、潮熱盜汗者有較好的食療功效。

  3、熟地黃祛顫湯

  配方:熟地黃20克、木瓜20克、枸杞子20克、何首烏20克、當歸10克 川牛膝10克、白芍10克、丹蔘10克、雞血藤10克、烏雞1只***500克***、料酒20克、姜10克、蔥15克、鹽4克。

  製作:

  1、配方中幾味藥物除熟地黃、當歸、枸杞子、何首烏外,均裝入紗布袋內紮緊口;何首烏潤透切片;熟地黃切片;當歸切片或節,枸杞子洗淨去雜質;烏雞宰殺後,除去毛、內臟及爪;薑切片,蔥切段。

  2、將烏雞放入燉鍋內,抹上料酒、鹽,把藥包放入雞腹內,加入姜、蔥、枸杞子、熟地黃、何首烏、當歸,注入清水1000毫升。

  3、將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮1小時即成。

  食法:每日2次,喝湯200毫升。吃雞肉50克,吃枸杞子、當歸、何首烏。

 

  功效:養血除風,滋陰補腎,用於震顫麻痺症患者。

  熟地的作用

  熟地是地黃的塊根,而地黃是始見於《神農本草經》裡,有鮮地黃、生地黃和熟地黃,不過鮮地黃和生地黃都是生地的種類,不過不管是生地還是熟地,都有養陰生津的功效。

  1.熟地為甘帶甜,微溫不會很寒,歸肝、腎經。一般可以用熟地來補陰益精,作為補血的藥物,經常和當歸、川芎以及白芍一起使用,能夠治療血虛,心悸,眩暈,以及失眠和月經不調;如果和遠志、酸棗仁等共用,則可以治療安神血虛;如果是崩漏下血則可以和阿膠、艾葉等一同服用治補血。

  2.對於補腎,熟地也有很大的功效,它是六味地黃丸的主要成分之一,古人謂之“大補五臟真陰”。如果用山藥、山茱萸等合用,可以治療肝腎陰虛、腰膝痠軟、盜汗遺精等;用知母、黃柏等一起服用對陰虛骨蒸潮熱的患者有作用。除此之外,如果與何首烏一起可以治理精血虧虛白髮等。

  3.熟地還有強心、利尿、降血糖和升高外周外細胞,增強人體免疫力等的作用。如果和生地一起合用,可以補益,又能清熱,對治療陰血兼有熱象的病症有很大的作用。人們也經常用熟地來加入湯料,讓煲出來的湯有淡淡的熟地味道,滋補益髓。也有用熟地泡酒,根據不同的需要放入不同的藥材一同泡製出來的酒,對養生有非常好的作用。

  熟地黃的介紹

  熟地黃,又稱山白菜、伏地,通常要經過酒、沙仁、陳皮等輔料反覆蒸晒,內外色黑油潤,表面為烏黑色,有光澤,質地柔軟黏膩而帶任性,不容易折斷。經過炮製後逇熟地黃藥性由微寒變為微溫。

  中醫認為,熟地黃味甘,無毒,是生精補血的良藥,它具有滋補五臟、生精補血、長肌肉、填骨髓、利耳目、通血脈、滋腎水、補陰等作用,能治療女性月經不調、子宮出血、因內傷引起的虛弱等症。