熟地的食用方法與禁忌

  熟地黃是臨床頗為常用的一味滋補中藥,但仍有許多禁忌需要注意,那麼你知道熟地有哪些食用方法嗎?下面是小編為你帶來的,一起來看一看吧。

  熟地的食用方法

  1、熟地黃羊肉湯

  材料:羊肉***瘦***700克、熟地黃30克、當歸15克、黃芪30克、棗***幹***10克、姜10克、白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克

  做法:

  1、將洗淨的羊肉切成小塊,用開水焯一下,除去血沫。

  2、羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內,放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪,用文火煲三個小時左右。

  3、放入大棗,加入糖、鹽、雞精、味精,攪拌均勻,再用文火煮十五分鐘左右即可。

  2、熟地黃首烏瘦肉湯

  材料:豬肉***瘦***640克、熟地黃40克、何首烏80克

  做法:

  1、熟地黃、何首烏洗淨;

  2、瘦肉洗淨,切塊;

  3、把材料放鍋內,加適量水,猛火煲到滾;

  4、用慢火煲2小時,調味供用。

  功效:本湯主治經水不調、肌膚失養、衰老枯槁;補血養顏,調理月經之效。

  3、巴戟熟地黃酒

  配方:巴戟天60g、熟地黃45g、狗杞子30g、制附子20g、甘菊花60g、蜀椒30g、醇酒1500ml

  製法:

  1、將上述6味藥材一起搗為粗末,放入乾淨的器皿中;

  2、倒入醇酒浸泡,密封;

  3、5日後開取,過濾去渣用。

  用法:每次10--20ml,每日早晚2次,將酒溫熱空腹服用。

  功效:補腎壯陽,長肌肉,悅容顏。

  4、熟地黃水鴨湯

  材料:水鴨1只,金銀花15克。生、熟地黃各10克,瘦肉100克.鹽適量。

  做法:

  1、水鴨殺好洗淨、瘦肉洗淨切塊備用。

  2、將水鴨、瘦肉連同藥材一起放入砂煲中,加清水適量,煮約4小時。

  3、加油、鹽調味便成。

  功效:具消暑清熱,解面板溼毒之功效。

  熟地的禁忌

  熟地所含的地黃多糖b參與維持機體穩定和具有明顯的抗腫瘤作用,並能誘導體內的免疫細胞增殖,增強其對腫瘤細胞的殺傷能力。熟地黃還有調節激素代謝、降血糖、抗衰老及鎮靜、利尿等作用。雖然熟地黃營養豐富,但因熟地黃性質粘膩,有礙消化,凡脾胃虛弱、氣滯痰多,脘腹脹滿及食少便溏者忌服。而且在服用時蘿蔔、蔥白、韭白、薤白均不可食用。

  熟地的補益養生作用

  別名:熟地黃。

  功效:補血滋潤,益精填髓。

  營養成分:益母草苷、地黃素。

  考證文獻:《本草圖經》

  藥用部位:玄蔘科植物地黃的乾燥炮製根部。

  性味:味甘,性溫。

  藥效歸經:歸足厥陰肝經、足少陰腎經。

  養生功效:補血滋潤,益精填髓。

  【單味用法】

  內服:煎服9〜30克,或入丸、散,或是浸酒。

  【食用飲食宜忌】

  適用者:1、—般人;2、脾胃氣虛者;3、氣虛水溼失運之浮腫者。

  不適用者:陰虛陽亢者。

  【健康小提示】

  勿用銅鐵器煮熟地;氣鬱之人宜斟酌使用,胃腸虛弱者不可服。此外,熟地忌蘿蔔、蔥白、韭菜,故應謹慎使用。熟地為滋陰補血之要藥,故可改善因血虛而出現的面色萎黃、暈眩心悸、失眠健忘、早生白髮、月經不調等症,並且可治療肝腎陰虛、腰膝疼痛、□幹舌燥等症,對於小兒發育遲緩、成人衰老、陽萎等症均可使用。此外,熟地炒炭之後,有不錯的止血功效,故可治療血虛發熱、吐血、咳血、陰虛咳嗽等症。

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