自制酥皮月餅的做法

  酥皮月餅,漢族傳統名點,中秋節食俗。鬆脆、香酥、層酥相疊。以豬油,麵粉等製成。下面小編告訴大家,希望對大家有幫助哦

  自制酥皮月餅的食材準備
 

  步驟

  1.麵粉、植物油。

  2.和成油酥麵糰。

  3.麵粉、油、水和成水油麵團。

  4.先把油酥分割成15個劑子。

  5.再把水油麵團分割成15劑子。

  6.把油酥包到水油麵裡。

  7.擀成橢圓形,捲起來。

  8.再次擀開卷起來。

  9.把豆沙餡分成每個30剋制成圓形狀。

  10.取一個劑子按扁,放入豆沙餡包起來,月餅模子撒上面粉,將月餅坯子按壓成型。放入烤盤中。

  11.烤箱預熱180度,烤15分鐘即可。

  12.取出來晾涼。

  13.放入盤中,就可以吃了。