無花果乾泡酒功效

  無花果的原產地並不是中國,而是阿拉伯,十世紀之後到了法國和英國。現在就跟著小編一起來了解一下吧。

  

  無花果潤腸通便

  無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進食慾,又因其含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果。

  無花果降血脂

  無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內的沉積,進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

  無花果治療痔瘡

 

  孕婦最容易患痔瘡,預防痔瘡必須保持大便通暢,注意飲水,養成定時排便的習慣。同時,孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。

  無花果可以空腹吃

  無花果是一種營養價值很高的水果,備受大家的親睞。專家表示,無花果可以空腹吃,一般人群均可食用。但脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痺等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

  無花果果實中含有大量果膠和維生素,果實吸水膨脹後,能吸附多種化學物質。食用後能使腸道有害物質被吸附,排出體外,能淨化腸道,促進有益菌類增殖,維持正常膽固醇含量,迅速排出有毒物質。

  無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類,都能促進蛋白質分解。多食富含蛋白質的葷食後,以無花果作飯後水果,有助消化。無花果含胡蘿蔔素、脂肪酸、路丁等,故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化作用。

  無花果既可鮮食,又可加工成果醬、飲料和蜜餞。在食用新鮮無花果之前,應儘量小心翼翼地清洗一次。剝了外面那層皮就可以吃了,裡面的全部都可以吃哦。或者洗乾淨無花果後,你把它掰開,然後吃裡面的肉。

  無花果還可以用於製作水果沙拉,也可以用來製作各種開胃菜,還可以跟乳酪和火腿混合烹飪;無花果胡蘿蔔瘦肉湯營養豐富,味道鮮美,無花果跟兔肉、家禽肉以及其他野味搭配也能夠烹飪出相當可口的菜餚.

  幹無花果既可以直接食用,也可以泡水、泡果汁甚至泡酒,還可以跟杏仁等堅果混合製作填充餡料;無花果茶是炒至半焦的無花果加適量白糖,用沸水沖泡飲用的,能夠有效治療消化不良。

  無花果的食用方法

  無花果燉瘦肉

  用料:無花果2個,瘦肉100克,蜜棗1個。

  方解:無花果味甘性平無毒,具有助消化、清熱潤腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤能健脾和胃;豬肉味甘性平,有滋陰潤燥、補氣養血作用。

  做法:將豬肉冼淨並飛水切塊,再與洗淨的無花果、蜜棗放入燉盅內,加清水300ml,隔水燉2小時即可。

  適用人群:痔疾腫痛出血,脾胃虛弱,消化不良,瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等

  無花果燉豬腸

  配方:鮮無花果10個 豬大腸100克 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 花椒3克 胡椒3克 上湯300毫升

  製作:1.把無花果洗淨,切成薄片;豬大腸洗淨,切成2釐米長的節;薑切片,蔥切段。

  2.把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內,加入上湯300毫升。

  3.把燉鍋置武火上燒沸,用文火燉煮1小時即成。

  4.食用時加入胡椒粉。

  孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養成分,還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和,味甘,能夠健胃,清腸,消腫解毒,可以用來治療腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。

  無花果燉豬肺

  無花果燉豬肺的食材:豬肺150克,無花果5個,陳皮2克,冰糖8克,鹽少許,生薑適量,米酒適量

  無花果燉豬肺的做法步驟

  1、準備好材料。

  2、將無花果乾果洗淨,用水浸泡。

  3、將豬肺洗淨,切塊備用。

  4、鍋放水加生薑片燒開,滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。

  5、將焯過水的豬肺用水沖洗乾淨,再用冷水浸泡。

  6、浸泡的豬肺撈起,濾淨水,放入燉盅內,加入陳皮,冰糖和浸泡好的無花果,浸泡無花果的水也一起放入。

  7、將燉盅放入加有水的鍋內。

  8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。

  9、隔水燉1至2個小時即可。

  10、出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主,加鹽是為了更好的調出這湯的鮮味,不必太多,少少即可。