玄蔘的功效與作用及食用方法介紹

  玄蔘滋陰潤燥,洩降下行,有通腑之功。治療習慣性便祕,餘常用《冉氏經驗方》中的便祕湯。下面給大家介紹中藥玄蔘的功效與作用有那些吧。

  玄蔘的功效與作用

  治熱病煩渴,發斑,骨蒸勞熱,夜寐不寧,自汗盜汗,津傷便祕,吐血衄血,咽喉腫痛,癰腫,瘰癧。

  1.清熱涼血 玄蔘性寒,能清營血分之熱,用於治療溫熱病熱入營血,常配生地、丹皮同用,如清營湯。

  2.養陰生津 玄蔘質潤多液,能清熱邪而滋陰液,用於熱病傷津的口燥咽乾、大便燥結、消渴等病證。

  3.瀉火解毒 用於熱毒熾盛的各種熱證,取其清熱瀉火解毒的功效,治療發熱、咽腫、目赤、瘡癤、脫疽等。

  4.軟堅散結 玄蔘味鹹能軟堅而消散鬱結,治療痰火熱結所致的腫結包塊,處方如消瘰丸。

  玄蔘的藥理作用

  1. 對心血管的作用

  動物實驗表明: 玄蔘流浸膏微量對蟾蜍有輕微強心作用,劑量稍大則使心臟呈中毒現象.對蟾蜍下肢血管有擴張作用,且不受劑量大小的影響.

  2. 對血壓的作用

  流浸膏給麻醉兔靜脈注射,小量能使血壓先略有上升,繼則下降;大量則僅使血壓下降.水浸出液、乙醇-水浸出液、乙醇浸出液及煎劑,對麻醉犬、貓、兔有顯著的降壓作用;健康犬及“腎型高血壓”犬,口服煎劑 2g/kg,每日 2 次,均表現降壓作用,對後者的降壓作用較前者更顯著,劑量減少時,降壓作用的出現則延緩.

  3. 抗菌作用

  在試管內,玄蔘對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌及羊毛狀小芽胞癬菌有抑制作用.玄蔘水浸劑***1:3***在試管內對奧杜盎小芽胞癬菌也有抑制作用.實驗表明: 玄蔘葉的抑菌效力比根強,其中對金黃色葡萄球菌尤為明顯.

  4. 其他作用

  流浸膏對正常家兔皮下注射***5g/kg***,可使血糖略有降低.對大腸桿菌引起的人工發熱無解熱作用.因含皁甙,故有顯著的溶血作用,並能引起區域性刺激.

  此外,同屬植物 S. grossheimi 中所含的總黃酮甙元有降低動物血壓、減少毛細血管通透性、利膽等作用.S. nodosa 有鎮靜、降壓、強心、擴張血管及某些抗驚厥的作用.

  玄蔘的食用方法

  1.玄蔘茶飲

  材料:玄蔘、麥門冬、桔梗各1.5錢,甘草5分。

  做法:將藥材輾成細末,以紗布包著,用開水沖泡飲用。

  功效:適用於長久抽菸的癮君子,其肺陰不足咳嗽的症狀。

  2.玄蔘豬肝煲

  材料:玄蔘15克、豬肝500克、料酒5克、味精5克、雞精5克、棒子骨湯2500毫升、姜5克、蔥5克、鹽5克。

  做法:將玄蔘洗淨,切成薄片;肝放入鍋內,加水適量,煮透,撈出,切成薄片,加人姜、蔥、調料除去腥味。將玄蔘置煲內,加湯燒沸。先煮30分鐘,再加入棒子骨湯、豬肝,煮熟,調味,上桌,既可燙其他菜食,又可直接佐餐。

  功效:養肝益陰,瀉火解毒。適用於急、慢性結膜炎,更年期綜合徵等。

  3.玄蔘磁石酒

  材料:玄蔘150克、磁石***燒令赤、醋淬7遍,研細水飛***150克、白酒1000毫升。

  做法:玄蔘切碎,與磁石一同人布袋,置容器中酒,密封,浸泡7日後,過濾去渣即成。臨臥空心溫服10毫升。

  功效:滋陰,瀉火,潛陽。適用於瘰癧寒熱。

  4.蛇舌草玄蔘飲

  材料:蛇舌草30克、玄蔘3錢、甘草3片。

  做法:將蛇舌草、玄蔘、甘草放入1500ml水中,煮30分鐘即可。

  功效:清熱解毒,活血利尿,又可治療喉嚨腫脹疼痛、嘴破。