正宗西紅柿燒茄子的做法
如果想要更好地利用茄子的營養價值,茄子連皮吃是最好的。你想知道好吃的西紅柿茄子是如何做的嗎?現在,小編來告訴你。
製作西紅柿燒茄子的準備材料
西紅柿燒茄子製作過程的步驟
1.茄子洗淨,切斜刀塊...備用
2.拌雞蛋糊,粉芡麵粉,雞蛋一枚,攪拌均勻後,倒入食用油少許。繼續攪拌.....待用
3.鍋內倒入食用油,燒熱7.8成,放入拌好糊的茄子炸制......
4.炸至金黃色後撈出..........
5.切好蒜末小米椒西紅柿木耳配料 ,待用......
6.鍋內燒熱油,放入花椒炸香,蔥段蒜片辣椒西紅柿木耳煸炒。
7.放入蠔油生抽,少許鹽,不放味精。煸炒 如果鍋內湯汁不多的話可以倒入少許開水。
8.煸炒均勻,就可以了。
孕婦吃茄子的注意事項
孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。
為什麼孕婦不宜吃過多的茄子?茄子含有豐富的營養成分,甚至有很多的食療功效。瞭解茄子本身的特點,孕婦吃的時候可要小心呀。
1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候,也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子,特別是秋後的老茄子,含有較多茄鹼,對人體有害,不宜多吃。
3、烹調茄子菜餚時,應選擇新採收的嫩果。在茄子萼片與果實相連線的地方,有一圈淺色環帶,這條帶越寬、越明顯,就說明茄子果實正快速生長,沒有老化。如果環帶不明顯,說明茄子採收時已停止生長,此時果肉已開始粗糙,種子變硬,影響食用。
4、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油,造成人體攝人過多的油脂。調節身體,孕婦可適當的食用一些營養的水果。
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