紅棗的副作用和紅棗的養生功效

  紅棗的一個沖泡細節決定著紅棗功效的高低。紅棗不宜高溫沖泡。現在就跟著小編一起來看一看,資料僅供參考。

  紅棗的副作用

  紅棗雖好,但吃多了會脹氣,因此應注意控制食量,一次最好別超過20枚。溼熱重、舌苔黃的人不宜食用,過量食用有損消化功能。紅棗可以經常食用,但不可過量,否則會有損消化功能、造成便祕等症。

  此外,紅棗糖分豐富,尤其是製成零食的紅棗,不適合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情惡化。如果吃得太多紅棗,又沒有喝足夠的水,會容易蛀牙。

  月經期間,一些女性會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是溼重的表現,這些人就不適合服食紅棗。因為紅棗味甜,多吃容易生痰生溼,水溼積於體內,水腫的情況就更嚴重。

  如果有腹脹的人,也不適合喝紅棗水,以免生溼積滯,越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者,也不適合在月經期間喝紅棗水,這可能會造成經血過多。

  紅棗的養生功效

  1、大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態反應作用。

  2、大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮靜之功。

  3、大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素,能夠增強人體免疫功能,對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

  4、紅棗又稱大棗、幹棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然維生素丸”之美稱。

  5、紅棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養,對防治心血管疾病有良好的作用。

  6、紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

  7、紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。

  大棗多糖能顯著提高免疫抑制小鼠免疫功能,能顯著促進氣血雙虛大、小鼠模型血象的恢復,升高血清中促進造血及興奮免疫相關細胞因子的水平,改善胸腺、脾臟組織的組織形態、超微結構和能量代謝水平,使胸腺、脾臟、骨髓中興奮造血與免疫的細胞因子基因表達上調、抑制免疫等的細胞因子基因表達下調。大棗多糖有好的補氣生血作用[4]

  8、紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷,有較強的抑癌、抗過敏作用。

  紅棗的健康食療方

  小米紅棗粥

  做法:

  1、將小米、紅棗洗乾淨,用清水浸泡1小時。

  2、把小米,紅棗放入鍋內,倒入適量清水,先用大火煮沸後,再改用小火煮成稠粥,加入白糖調好口味,即可食用。

  3.還可以放點枸杞點綴一下的哦

  注意的哦,紅棗經過沸水蒸煮後,很容易令其上火,去掉核棗,就會能夠讓您的做的粥好吃而不上火。

  紅棗花生燉豬蹄

  食譜原料:

  帶皮花生仁100克、紅棗15枚、豬蹄7-8塊、鹽1/4小匙、米酒1小匙。

  製作方法:

  ***1***花生仁泡水8小時以上,豬蹄洗淨。放入滾水焯燙,去除毛脂、撈出;紅棗洗淨。

  ***2***豬蹄、花生和紅棗,連同花生的泡汁一起放入鍋內,加入5杯水和鹽、米酒,燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。

  健康提示:食用時可放少許鹽或醋調味,肉、花生、棗均吃,飲湯。有補氣血、增乳汁之功效。湯汁上面的浮油應不斷撈除,以免太過油膩,造成腸胃不適。

  大棗這麼吃功效增倍

  紅棗煮蛋

  補血養顏

  紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛、桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

  紅棗熬粥

  安神助眠

  中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。

  紅棗泡酒

  血管暢通

  紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。