中醫養生吃什麼好

　　在中醫上，吃什麼能養生呢?關於中醫養生食療有哪些呢?下面小編整理了中醫養生飲食，歡迎大家的閱讀!

　　中醫養生食療配方

　　一、腐竹風雞煲

　　材料：熟風雞塊150克，腐竹75克

　　調味料：色拉油，鮮湯，味精，鹽，黃酒，薑片，蔥段

　　做法：

　　1、用開水將腐竹泡軟，然後切成3cm的長短備用;

　　2、鍋倒油燒熱，放入薑片、蔥段、腐竹煸炒一下，然後倒入風雞塊、黃酒、鮮湯;

　　3、煮開後撇去浮沫，加鹽和味精，攪勻，然後將薑片和蔥段揀掉，倒入碗裡即可。

　　功效：補氣養血，滋補五臟。

　　二、沿淮燒雞煲

　　材料：仔雞1只，幹辣椒4個，大蔥段100克

　　調味料：色拉油，蔥花，薑末，鹽，味精，黃酒，八角，白糖，醬油，鮮湯，胡椒粉

　　做法：

　　1、仔雞清理乾淨，切塊，過沸水汆燙，撈出洗淨瀝乾;

　　2、油鍋燒熱，放八角、蔥姜、雞肉煸炒一下，然後加入鮮湯、白糖、醬油、黃酒、大蔥段、幹辣椒;

　　3、燒開，蓋上蓋子，再燒2分鐘，最後撒上胡椒粉即可。

　　功效：補氣養血，補脾胃，氣血陰陽虧虛者可以多吃。

　　三、參芪烏雞煲

　　材料：黨蔘30克，黃芪30克烏雞1只，紅棗7個，豬瘦肉100克

　　調味料：黃酒、薑汁、鹽

　　做法：

　　1、將所有材料洗淨，烏雞、瘦肉切塊，放進沸水裡煮5分鐘，再洗淨備用;

　　2、去砂鍋，倒入適量清水、所有材料，加黃酒、薑汁，大火燒開，小火燉2小時半，最後加鹽調味即可。

　　功效：補氣養血，養腎強體，外感發熱者不適宜食用。

　　中醫食療養生食譜

　　1、銀耳豬肝湯

　　把銀耳放入溫水中泡發，然後去蒂根並將其撕成片狀備用;豬肝洗淨、切成薄片備用;小白菜洗淨，切成約5釐米長的段備用;薑切片、蔥切段備用;把豬肝放在碗內，加入適量的生粉、鹽、醬油，打入雞蛋拌勻待用;沙鍋加熱，放油燒至六成熱時，放入姜、蔥爆香，之後加入大約300毫升水，燒開後加入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。

　　功效：具有補肝明目、潤肺養陰、提高人體免疫力的功效。

　　2、山藥青筍炒雞肝

　　準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、澱粉。首先將山藥、青筍去皮、洗淨，切成條。雞肝用清水洗淨，切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最後，在鍋內放入一些食用油，加適量的高湯，調味後下入全部原料，翻炒數下，勾芡後即可食用。

　　山藥是中醫推崇的補虛佳品，具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，不僅有利於雌激素的合成，還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用，具有調養氣血、改善面板的滋潤感和色澤的作用。

　　功效：改善面板色澤。

　　3、核桃松仁粟米羹

　　製作方法非常簡單，取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利於滋潤面板、延緩面板衰老。此外，它們中蛋白質、礦物質、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美髮的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。

　　功效：美容又健胸。

　　4、黨蔘紅棗燉排骨

　　將黨蔘洗淨切成3釐米的節備用;紅棗洗淨去核備用;排骨洗淨剁成約4釐米的段備用;將姜、蔥洗乾淨，姜拍鬆，蔥切段備用;之後將排骨、黨蔘、紅棗、姜、蔥、料酒一起放入燉鍋內，加入適量的清水，先大火燒開後改文火燉熟，最後加入鹽、味精、胡椒粉調味即成。

　　功效：具有補氣活血、增強機體抵抗力的作用。

　　5、枸杞酒釀蛋

　　煲枸杞酒釀蛋時，先將200克酒釀煮開，然後依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最後大火煮開即可。

　　鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利於女性面板的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的面板細嫩有光澤。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起後，更能促進營養成分的吸收，女性食用後的臉色更加滋潤動人。

　　功效：提升氣色。

　　6、當歸屬地鯽魚湯

　　鯽魚宰殺洗淨備用;當歸、屬地、山藥洗淨後放入鍋內，加入適量的水，先用大火煮開後改用小火煮約1個小時，然後再將處理好的鯽魚放入燉大約20分鐘，最後加入鹽調味即可喝湯吃魚。

　　功效：具有補氣益血、止血涼血、健脾養胃的功效。