春天吃什麼養肝可以達到最好效果

  春季是養肝的最佳時節,可以通過飲食調節來達到養肝的效果,那麼春天吃什麼養肝最好呢?下面就讓小編告訴你春天吃什麼養肝最好,歡迎參閱

  春季養肝最好效果的食物

  1、蔥、蒜、青椒

  春季是養肝的最佳時機,此時可多吃點辛辣食物,比如蔥、蒜、青椒等,這樣不僅能起到順養肝氣的作用,還可對抗腫瘤,起到防癌作用。蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣,但硫化物含量比較高,可刺激消化道、增進食慾。另外,蔥、蒜中含有的微量元素硒,對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。

  2、香椿

  香椿被稱為“樹上蔬菜”,又名香椿芽、香樁頭等,是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認為,香椿味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。現代醫學及臨床經驗也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。

  3、大紅棗

  春天是生髮的季節,因此要氣血兩旺,平時要多吃一些大紅棗,尤其是女性,春天吃大紅棗補血,可以讓臉色更加的紅潤,而且,大紅棗甘甜,肝喜甜,因此有養肝護肝的功效。

  4、豆芽菜

  春季應該適當吃一些應季節的芽菜,而豆芽菜有清熱功效,能對抗春季上火現象。豆芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利於肝氣疏通、健脾胃。

  5、金針菇

  金針菇是很多人的至愛食材。它性寒,味甘、鹹,富含B族維生素、維生素C、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸等,具有補肝、益腸胃等功效。它還是高鉀低鈉食品,可防治高血壓,對老年人很有益。

  6、菠菜

  菠菜是春季的時令蔬菜,具有很好的養肝、養血、滋陰等作用,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等,對於保護肝有著很好的作用。菠菜含有草酸,食後影響人體對鈣的吸收,因此,烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪,這樣可以減少草酸含量。

  7、胡蘿蔔

  胡蘿蔔中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力,能防禦四氯化碳所引起的肝中毒,對受損的肝臟有極強的恢復功能。

  8、西紅柿

  中醫認為,西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效,營養學分析認為,西紅柿中含有相當一部分的維生素C和維生素A,還含有大量番茄紅素。如果生吃西紅柿則可以補充大量的維生素C,如果熟吃則能夠在油脂的輔助下良好攝入維生素A與番茄紅素,對人的身體健康均有好處。

  9、蘆筍

  近期韓國一項新研究發現,醉酒之後,除了多喝水和多休息之外,吃蘆筍也可以解酒護肝。蘆筍及蘆筍葉提取物中的氨基酸和礦物質可以減輕宿醉症狀,保護肝臟細胞免受酒精毒素的侵害。研?a href='' target='_blank'>咳嗽北硎荊??褚噸械陌被?岷塗笪鎦逝ǘ缺嚷?窀?擼?餼蘋じ渦Ч??謾?/p>

  10、枸杞

  枸杞有養肝益精作用,它含有人體必需的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質,能幫助保護肝細胞,改善肝臟功能,對於慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥,有養肝、調理腸胃的作用。

  11、茼蒿

  綠色入肝,所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。春季裡多吃茼蒿菜有清血,養心,潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備,尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。

  春季吃什麼最養肝

  1.蔥、蒜、青椒

  春季是養肝的最佳時機,此時可多吃點辛辣食物,比如蔥、蒜、青椒等,這樣不僅能起到順養肝氣的作用,還可對抗腫瘤,起到防癌作用。

  蔥、蒜、青椒等雖然比較辛辣,但硫化物含量比較高,可刺激消化道、增進食慾。另外,蔥、蒜中含有的微量元素硒,對胃腸道腫瘤也有不錯的防治作用。

  2.香椿

  香椿被稱為“樹上蔬菜”,又名香椿芽、香樁頭等,是香椿樹的嫩芽。祖國醫學認為,香椿味苦、性平、無毒,有開胃爽神、祛風除溼、止血利氣、消火解毒的功效。

  現代醫學及臨床經驗也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。

  3.豆芽菜

  春季應該適當吃一些應季節的芽菜,而豆芽菜有清熱功效,能對抗春季上火現象。

  芽菜還能幫助五臟從冬藏轉向春生,有利於肝氣疏通、健脾胃。

  4.菠菜

  菠菜是春季的時令蔬菜,具有很好的養肝、養血、滋陰等作用,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素C等,對於保護肝有著很好的作用。

  菠菜含有草酸,食後影響人體對鈣的吸收,因此,烹飪菠菜前一般應先灼水後再進行烹飪,這樣可以減少草酸含量。

  5.胡蘿蔔

  胡蘿蔔中含有的多種化合物能夠提高肝臟的抗氧化能力,能防禦四氯化碳所引起的肝中毒,對受損的肝臟有極強的恢復功能。

  6.西紅柿

  中醫認為,西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。

  營養學分析認為,西紅柿中含有相當一部分的維生素C和維生素A,還含有大量番茄紅素。

  如果生吃西紅柿則可以補充大量的維生素C,如果熟吃則能夠在油脂的輔助下良好攝入維生素A與番茄紅素,對人的身體健康均有好處。

猜你喜歡: