大棗的功效與作用及禁忌介紹

  大棗,又名紅棗、幹棗、棗子,起源於中國,在中國已有八千多年的種植歷史,自古以來就被列為“五果”***慄、桃、李、杏、棗***之一。那麼xx都有哪些呢?

  大棗的功效與作用

  1、健脾益胃:脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人,每日吃大棗七顆,或與黨參、白朮共用,能補中益氣、健脾胃,達到增加食慾、止瀉的功效;大棗和生薑、半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

  2、補氣養血:大棗為補養佳品,食療藥膳中常加入大棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃大棗、黃芪、枸杞,能提升身體的元氣,增強免疫力。

  3、養血安神:女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等,用大棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

  4、緩和藥性:大棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈***的副作用,並保護正氣。如:「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃不受傷害。

  5、大棗性溫味甘,含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質,不僅能促進女性荷爾蒙的分泌,加強胸部發育,還有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效。

  大棗的藥用價值

  中國的草藥書籍《本經》中記載到,大棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。現代藥理研究現,大棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞,是一種藥效緩和的強壯劑。

  1、高血壓:大棗10枚,洋蔥30克,芹菜根20克,糯米適量,煮粥食用。

  2、失眠:大棗20枚,蔥白7根,煎湯,睡前服。

  3、食慾不振、消化不良:大棗10枚***炒焦***,橘皮10克***或陳皮4克***,共放保溫杯內,沸水沖泡10分鐘,飯前飯後代茶飲。

  4、腹瀉:大棗10枚,薏米20克,乾薑3片,山藥30克,糯米30克,紅糖15克,共煮粥服食。

  5、神經衰弱:大棗10枚,枸杞15克,水煎半小時,再將雞蛋兩隻打入同煎,至熟食用,每日兩次。

  6、貧血:大棗50克,綠豆50克,同煮,加紅糖適量服用,每日一次,15天為一療程。

  7、月經不調:大棗20枚,益母草、紅糖各10克,水煎服,每日兩次;或大棗5枚,生薑2片,桂圓肉適量,同煮食,每日一次,連服數日。

  大棗的食用禁忌

  大棗雖好,可常食用,但不可過量,吃多了會脹氣,因此應注意控制食量。

  大棗糖分豐富,不適合糖尿病患者吃;多吃大棗,沒有喝水漱口,容易蛀牙。

  溼盛或脘腹脹滿者忌食;溼熱重、舌苔黃的人不宜食用。

  有宿疾、食積、便祕者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。

  棗皮纖維含量很高,不容易消化,吃時一定要充分咀嚼,不然會影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。

  大棗含有非常豐富的維生素C和維生素P,這兩種維生素對預防高血壓、高血脂、防癌有很好的作用。