一歲寶寶健康飲食食譜

  寶寶一歲時,此時,絕大部分食物都可以餵給一歲的寶寶吃了,在設計寶寶的選單時,應保證包括穀類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等等種類。下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :鮮肉餛鈍

  材料:

  鮮肉末1勺,蔥末少許,小餛飩皮6片,肉湯1/2杯 ,紫菜少許。

  做法:

  1.將肉末,蔥末拌成肉餡,把肉餡包在餛飩皮內。

  2.用肉湯煮餛飩,出鍋前撒上紫菜。

  營養提示:

  紫菜可口,易消化,營養價值也高,蛋白質含量超過海帶,並含有較多的胡羅卜素和核黃素。 葷素搭配寶寶輔食食譜

  :肉丸甜菜湯

  材料:

  4小勺肉糜、2/3小勺芡粉、蛋汁1小勺、洋蔥末1小勺、1/2片洋白菜、1/4根胡蘿蔔、2/3小勺西紅柿醬、黃油少許

  做法:

  1.用肉糜、芡粉、蛋汁、洋蔥末攪勻做成4~5個肉丸,用水煮熟備用。

  2.將洋白菜、胡蘿蔔切成1釐米的片和小塊,用少許黃油炒一下後加入半碗高湯,開鍋後加入西紅柿醬。

  3.將肉丸加入湯中小火煮5分鐘即可。

  胡蘿蔔皮青菜餃***這道菜費時費工,建議全家人一起做,做給全家吃***

  材料:麵粉250克,胡蘿蔔300克,豬肉餡***佔1/3***,青菜佔***2/3***,適合家人胃口的各種調料適量

  餃子皮的做法:

  1.胡蘿蔔切條榨汁

  2.把榨好的胡蘿蔔汁加入麵粉中,用手揉勻即可

  餡料的做法:

  1.青菜用熱水燙過後撈起,

  2.用冷水冷卻後切碎與肉餡一起拌勻。

  餃子的包法:

  包給寶寶吃的餃子,最開始可以包小一點,只有指甲蓋那麼大,慢慢的,就能包得稍微大一些了,以能讓寶寶用手抓著吃為宜。

  :什錦豬肉菜末

  材料:

  豬肉***肥瘦兼有***15克,番茄10克,胡蘿蔔10克,大蔥,柿子椒10克

  做法:

  1.把豬肉、番茄***去皮***、胡蘿蔔、大蔥、柿子椒都切成歲末。

  2.把豬肉末、胡蘿蔔磨、柿子椒末、蔥末一起放入鍋內,加適量水煮。

  3.待肉煮軟,再加入番茄末,煮至鍋內所有材料都軟爛後即可。

  營養提示:

  豬肉含有豐富的優質蛋白質和脂肪送,具有補腎養血的功效。

  :寶寶燉菜

  材料:

  洋蔥半個,黃瓜1小根,青椒1個,茄子少量,西紅柿4個,食用油少許

  做法:

  1.洋蔥、黃瓜、青椒、茄子都切丁,青椒去籽,西紅柿去皮切丁

  2.炒鍋放油加熱後,先放入洋蔥翻炒,再加入其他蔬菜,翻炒攪拌幾次後,蓋上蓋,用小火燉30分鐘左右至菜爛即可。

  營養提示:

  茄子富含的維生素P等營養物質能增強人體細胞的粘著力,增強毛細血管的彈性。紫色茄子是茄子中的上品。每100可茄子中含蛋白質1.2克,脂肪0.4克,碳水化合物2.2克,鈣23毫克。

  黃瓜的營養與藥用價值都較高。除胡蘿蔔素外,黃光中還含有抗壞血酸及其他對人體有益的礦物質。

  :芋頭鹹粥

  材料:芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克,食用油少許

  做法:

  1.芋頭去皮洗淨切丁,芹菜洗淨切丁,大米洗淨後浸泡30分鐘,蝦米泡水質軟

  2.把米煮開後,改用小火繼續煮

  3.炒鍋放油,把蝦米爆香後放入芋頭一起翻炒片刻,然後倒入粥鍋中。

  4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛後,加入芹菜末拌勻。

  營養提示:

  芋頭既可當糧食,也可當蔬菜,是老幼皆宜的滋補品。芋頭富含蛋白質、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。

  蝦米營養價值較高,每100克蝦米中,含蛋白質47.6克,核黃素0.06毫克,該882毫克。

  芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發育非常有益,常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外,芹菜中還有揮發性的芹菜油,能促進寶寶食慾。