野雞養殖前景

  野雞具有較高的經濟價值,肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高,因此野雞的發展市場還是值得期待的。下文是,歡迎閱讀!

  怎麼樣

  我國農村已步入新的發展階段,已經歷由傳統農業向現代農業、高效農業轉變,走科技興農之路,以滿足新時期人民生活水平不斷改善的需要,達到提高經濟效益和增加農民收入的目的。在傳統的養殖業不景氣的情況下,應在新、奇、特上作文章。

  近兩年來野雞市場日趨火爆,尤其是國際市場銷量大增。一隻成野雞***3~4月齡***香港售價150港元,國內廣州、汕頭、上海、珠海等地每千克售價30~40元,且常有價無貨,從而推動了養殖熱潮。

  野雞養殖具有投資小、食性雜、適應性強、見效快等特點。

  投資小:舊房、舊倉庫、庭院、果園、坡地等可圍圈的地方均可作為養殖野雞的場地。

  食性雜:野雞吃米糠、麥麩及各種蔬菜、稻穀、高粱、玉米、蠅蛆等,與家雞相似。

  適應性強:野雞耐高溫,抗嚴寒,從35攝氏度到零下45攝氏度均可正常生長,不擇氣候、區域和環境。

  見效快:一般出殼後雞苗長到70天左右就可以上市,100天達到1.5公斤,需飼料12元左右,按目前市場價格每公斤25元計算,每隻可創毛利20 元。種雞5個多月產蛋,年產蛋可達150只,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%,成活率按90%計算,可產雞苗60只。

  由於我國沿海地區及香港、澳門等地盛行吃野雞,每年還要大量出口日本、新加坡等國,加之近年來人為大量獵捕,野生野雞瀕臨絕跡,從而出現國際、國內市場山 雞貨源奇缺、供不應求的狀況。據預測,未來兩三年內市場無法飽和,就算價格降到每公斤16元,仍有利潤可得,前景不可估量。

  野雞養殖生活習性

  適應性廣,抗寒,耐粗 生活環境從平原到山區,從河流到峽谷,棲息在海拔300~3000米的陸地各種生態環境中,夏季能耐受32℃以上高溫,冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食,飲冰碴水,不怕雨淋。

  叢集性強 繁殖季節以雄雉雞為核心,組成相對穩定的繁殖群,獨處一地活動,其他雄雉群不能侵入,否則開展強烈爭鬥。自然狀態下,由雌雉雞孵蛋,雛雉雞出生後,由雌雉雞帶領初生的雛雉雞活動。待雛雉雞長大後,又重新組成群體,到處覓食,形成覓食群。群體可大可小,因此,人工養殖的雉雞,可以適合大群飼養環境,但密度過大時,妨礙採食,常發生互啄現象。

  膽怯機警 雉雞在平時覓食過程中,時常抬起頭機警地向四周觀望,如有動靜,迅速逃竄,尤其在人工籠養情況下,當突然受到人或動物的驚嚇或有激烈的嘈雜噪音刺激時,會使雉雞群驚飛亂撞,發生撞傷,頭破血流或造成死亡。籠養雄雉雞在繁殖季節,有主動攻擊人的行為,野生成年雌雄雉雞常佯裝跛行或拍打翅膀引開敵害,以保護幼雉雞。因此,養殖場要求保持環境安靜,防止動作粗暴及產生突然的尖銳聲響,以防雉雞群受驚。

  食量小,食性雜 雉雞胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點就走,轉一圈回來再吃。雉雞是雜食鳥,喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、穀類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養殖的雉雞,以植物性飼料為主,配以魚粉等動物性飼料。據觀察,家養雉雞上午比下午採食多,早晨天剛亮和下午5~6時,是全天2次採食高峰;夜間不吃食,喜歡安靜環境。

  性情活潑,善於奔走,不善飛行 雉雞喜歡遊走覓食,奔跑速度快,高飛能力差,只能短距離低飛,而且不能持久。

  叫聲特殊 雉雞在相互聯絡,相互呼喚時常發出悅耳的叫聲。就像“柯—哆—囉”或“咯一克一咯”。當突然受驚時,則暴發出一個或系列尖銳的“咯咯”聲,繁殖季節,雄雉雞在天剛亮時,發出“克—多—多”歡喜清脆的啼鳴聲,日間炎熱時,雄雌雉雞不叫或很少鳴叫

  野雞養殖食療價值

  雉科動物雉的肉。雉又稱環頸雉、野雞。分佈幾乎遍及全國。殺雞,去毛和腸雜,取肉洗淨用。

  [效能]味甘,性平。能補脾益氣,潤燥止渴。

  [參考]含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C等成分。

  [用途]用於脾胃虛弱,少食腹瀉;消渴口乾,小便頻數等。

  [用法]煮食,或燉湯飲。

  [附方]

  1,雉雞餛飩:野雞1只,剔肉剁細,混入適量橘皮、花椒、蔥、鹽、醬油,用麵皮包餛飩煮熟,空腹食。

  源於《食醫心鏡》。本方取野雞肉補脾益氣,佐以橘皮等理氣健胃以助脾胃的健運。用於脾胃氣虛,便溏腹瀉,飲食不下等。

  2,雉雞羹:野雞1只,加水煮至肉爛熟,加少許食鹽、生薑、醬油,取湯,渴時飲用。肉亦可食。

  源於《食醫心鏡》。本方取野雞潤燥止渴。用於消渴舌焦口乾,小便數等。