醃黃瓜的家常做法好吃又營養
用黃瓜搗汁塗擦面板,有潤膚,舒展皺紋功效。平時生活中你會做醃黃瓜嗎?那麼,現在小編就來分享醃黃瓜的家常做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
醃黃瓜的製作食材
醃黃瓜的做法步驟
1.黃瓜、青紅椒洗淨。
2.把黃瓜切成條,放入所有的鹽。
3.用手抓勻醃製30分鐘,中間翻動2次。
4.青紅椒去籽去蒂後切條。
5.生薑切片,乾紅辣椒表面用擰乾的溼布擦乾淨。
6.白酒、生抽、老抽、陳醋放入小碗中。
7.鍋燒熱放入油,接著放入花椒、麻椒、八角、剪成段的幹辣椒,小火慢慢炒出香味。
8.趁熱烹入小碗中味汁關火晾涼。
9.醃製過的黃瓜用手擠出水分。
10.放入青紅椒條。
11.放入白糖、味精,倒入炒好的香料汁拌勻。
12.放入保鮮盒中,密封后放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。
黃瓜的食療價值
1.順發亮甲
黃瓜中的矽可使頭髮更順,指甲更亮更結實。而黃瓜中的硫還有利於刺激頭髮生長。
2.美容護膚
現代醫學研究表明,新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝,擴張面板的毛細血管,促進血液迴圈,增強面板的氧化還原作用,因此黃瓜具有美容的效果。同時,黃瓜含有豐富的維生素,能夠為面板提供充足的養分,有效對抗面板衰老。
3.清口氣,益腎臟
黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益,常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內尿酸水平,對腎臟具有保護作用。
4.排毒防便祕
黃瓜含有細纖維素,這種纖維素能夠促進腸道蠕動,幫助體內宿便的排出,營養豐富的黃瓜有利於“清掃”體內垃圾,常吃有助於預防腎結石。
5.醒酒防中毒
黃瓜含有大量的B族維生素和電解質,可補充重要營養素,從而減輕酒後不適,緩解宿醉。另外,黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人,特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用,可防酒精中毒。
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