冬季喝什麼養生湯比較好

  要知道冬季是個養生的季節,冬季養生在我國有著悠久的歷史,冬天人們食慾大增,脾胃運化轉旺,此時進補能更好地發揮補藥的作用。那麼呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱

  冬季四大養生湯

  排骨湯抗衰老。

  排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈,尤其是50-59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏,腰痠腿疼的人尤其適合。

  雞湯抗感冒。

  雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助於提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用,有炎症的人要少喝。

  魚湯健脾開胃。

  魚有健脾開胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚湯含有全面而優質的蛋白質,還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。

  豬蹄湯養氣血。

  豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經,能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還用於婦女產後陰血不足、乳汁缺少。

  冬季八個飲食小常識 多喝水多吃水果

  1、多吃蜜

  蜂蜜具有潤肺止咳、養顏、通便等作用,這個時候吃最合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養保健品,它富含蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素,以及多種酶類、有機酸、芳香物質、揮發油、色素等。《本草綱目》中說:“蜂蜜甘平無毒,主治心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,合百藥。久服強智輕身,不飢不老,延年益壽。”

  我們的很多吸和蜂蜜水的時候,都習慣用溫開水沖服,很多人在飲食上並不注意,所以總是用開水假如蜂蜜,這樣很容易導致營養被破壞。因此,小編建議還是用溫水沖服最易,在平常的果汁或者奶中都可以適當的加入點蜂蜜。

  2、多喝水

  多喝水不僅可以起到滋陰潤肺的功效,同時可以提高免疫力,預防感冒。喝水不僅有排毒的作用,同時可以預防高血壓。現在普遍人為的每天2000毫升飲水量,是一個比較合適的量級,多喝亦不利健康。而且我們在吃飯的時候也會攝入一定的水分,所以也不必苛求特意飲用過量的水。

  當你口渴的時候,就表示你的身體已經嚴重的缺水了,那是身體像你發出的警告訊號。所以,在不渴的時候就要適當的喝水補充水分啦。雖說補充水分很重要,但是一次喝太多,不但不利於吸收,反而會導致水中毒。所以,最好分次飲用,一次不要超過250毫升。

  3、多喝湯

  在我們所有的食物中,湯對我們身體是最營養,而且也是最容易消化的的食物。經過一項長期的調查顯示,大部分身體健康,營養良好的人,都有一個共同的習慣,那就是喝湯。所以,喝湯也是一種健康的飲食方法,不僅能夠幫助身體補充津液,還能起到增強體質,抵禦嚴寒的作用。

  健康喝湯,做法很重要。不少人對熬湯有一個認識上的誤區,覺得煮得越久,食材裡的營養物質就越容易溶解到湯裡。實際上,在食材允許的情況下,熬湯的時間一定要儘可能短,否則容易破壞食物中的氨基酸類物質,使嘌呤含量增高,營養成分流失。魚湯的最佳熬製時間在1小時左右,雞湯、排骨湯一般在1至2小時左右,在湯中加蔬菜應隨放隨吃,以減少維生素C及B族維生素的損失,且水面要沒過蔬菜,以和空氣隔離,從而減少營養損失。

  4、多喝粥

  脾胃內虛,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是食用粳米粥或糯米粥,均有極好的健脾胃、補中氣的功能。《本草經疏》譽粳米為“五穀之長,人相須賴以為命者也”。《隨息居飲食譜》謂:“粳米甘平,宜煮粥食,粥飯為世間第一補人之物。貧人患虛症,以濃米飲代蔘湯。病人、產婦粥養最宜。

  調節脾胃最好的食物飛粥陌生了,每天早上堅持喝完粥,不僅能夠低於嚴寒,還能防燥。並且,對於感冒症狀也有很好的治癒效果。因為,喝粥能夠幫助人體祛溼、散熱。對於消化系統變差的人,多喝粥也具有極佳的調理作用。

  5、多吃魚

  現在是需要進補的季節,但很多人都害怕大量進補導致肥胖,不妨吃點魚肉,魚肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚是很滋補的食物,大家在秋季不妨多吃這些魚來進補。

  補血養肝非常適合吃帶魚。血不足的人在秋季可多吃青魚。氣血不足的人,特別是女性不妨在秋季多吃鯉魚,但對於有髮膚病的患者則不適合哦!泥鰍有很好的補血養肝功效,可令面板更滋潤更有彈性,泥鰍還可幫助提高抗能力,大家可不要錯過哦!

  6、多喝茶

  人體的多個部位容易出現不適,適當地喝一些養生茶,可以補充身體缺失的水分,調節乾溼平衡,防止出現問題,達到養生的目的。此時,以飲用烏龍茶一類的青茶為好,此茶性味介於紅、綠之間,不寒不熱,既能消除餘熱又能恢復津液。

  菊花茶是飲茶非常好的選擇之一,可以起到清肺去火的效果。菊花茶還可以滋補肝腎之陰,清肝明目,治療頭痛、眼痛、眼花等症狀。秋冬時節人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。

  7、多吃水果

  民間有句俗語叫做”秋瓜壞肚“,一些美味的瓜類多屬陰寒性質,吃多了會損傷脾胃,因此要適可而止。但一些”果類“卻可以多吃。梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果。蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,還可止瀉。龍眼有滋補、強壯、安神、補血等作用,對夜間失眠的老人尤為適宜。

  眼下正是葡萄大量上市的季節,葡萄除營養豐富、酸甜可口外,還能幫助機體排毒,解內熱。中醫認為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。但要提醒的是,葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。

  8、多吃酸

  古人云:肺燥傷肝要吃酸,從中醫五行生剋來講,肺屬金,肝屬木,金旺能克木,使肝木受損。因此應適當吃點酸味的食物,因為”酸入肝“,可以強盛肝木,防止肺氣太過對肝造成傷害。酸味食物可以收斂肝氣,具有保肝護肝的作用,但也不可以過量。因為許多酸性食物,如醋、烏梅等,它的酸味能刺激胃,易導致發生胃潰瘍、胃炎等病,對身體極其不利。