中老年人常見病食療方

  老年人由於體弱多病,加之機體代謝和排洩功能下降,服藥後常常會產生一些不良的副反應。如果採用飲食療法,既可避免不良的副反應,又能取得較好的效果。為此,介紹幾種老年常見病的飲食療法,以供選用。

  一、感冒

  1.感冒初起,可用紅糖泡水熱服。

  2.伴有發熱者,可用蔥白、生薑各15克,食鹽3克,搗成糊狀,用紗布包裹,塗擦前胸。後背、腳心、手心及肘窩、***月***國窩,然後臥床半小時即會出汗退熱。

  3.白菜心250克,白蘿蔔60克,水煎,加紅糖適量,吃茶飲湯,數次即愈。

  4.橘皮15克,加水250毫升,煎水,白糖適量,趁熱欽下。

  二、慢性支氣管炎

  1.杏仁、冰糖等量,研碎混勻,每天早晚各服10克,l天為一療程。

  2.大蒜、醋各250克,紅糖100克,搗碎泡入糖醋中一週,日服3次,每次1湯匙。

  3.芝麻油2O毫升、醋50毫升、雞蛋三個,用油炒雞蛋,炒熟後加醋燉,吃蛋飲湯,早晚各一次。

  4.豆腐500克,飴糖60克,生蘿蔔汁1酒杯,混合煮沸,每日2次服用。

  三、冠心病

  1.茶葉樹根洗淨切片,每日叨克,糯米酒50克,水適量,盛入瓦罐內,文火久煎取濃汁每晚睡前溫服,3天為一療程,連服2-3個療程。

  2.豌豆苗30克,搗爛包於布中榨汁,每次半杯,略加溫後服,每日2次。3.山楂10-15克,水煎服,每日2次。

  四、高血壓

  1.海帶30克,草決明15克,水煎,吃海帶飲湯。

  2.陳醋100—200毫升,加入冰糖,攪動溶化成冰糖酸醋湯,每餐飯後飲1匙羹。

  3.荸薺、海蜇皮浸洗,除去鹽分,各50-100克,煮湯飲,每日2次。

  4.鮮花生秧和花生葉各30克,水煎服,每日3次。

  5.剝食葵花子,每日早晚各一把,同時取新鮮芹菜榨汁早晚各飲半杯。

  6.花生米浸入醋中一晝夜,每日早餐後吃10-20粒。

  五、病毒性肝炎

  1.懷山藥、桂賀圓肉各30克,甲魚1只,用熱水燙死,切開去內臟洗淨,連殼放入碗內隔水煮熟,分次服用。

  2.枸杞30克,紅棗6個,雞蛋2個,加水蒸煮,雞蛋熟後去殼再煮,吃蛋飲湯,每日1次。

  3.田螺250克,清水養l—2天后洗淨汙泥,剪去尾部少許,與雞骨草50克同煮,飲湯食肉。

  六、糖尿病

  1.鮮苦瓜作菜,每餐50-100克,或用苦瓜製成乾粉,每日3次,每次10克,溫開水送服。

  2.鮮菠菜根90克,雞內金15克,水煎,每日2次服用。

  3.五加皮、五味子各6克,開水沖泡代茶,每日1劑。

  4.山藥15克,黃連6克,水煎服,每日1劑;或山藥、天花粉等份,每日30克,水煎,分2-3次服。