槐花餅的做法大全

  槐花餅是北方地區常見的漢族小吃。下面是小編給你整理的。

  槐花餅的好吃做法一、

  材料

  油,精鹽,槐花,麵粉

  做法

  1.用麵粉、槐花、精鹽攪成麵糊。

  2.在油鍋裡攤平。

  3.翻動兩次。

  4.刀切塊裝盤。

  槐花餅的好吃做法二、

  材料

  主料:

  槐花500克

  麵粉100克

  輔料:

  生抽15ml

  鹽適量

  大蒜5瓣

  香油5克

  醋15ml

  做法

  1、柏樹槐花洗淨晾乾水分。

  2、槐花放入乾淨無水的容器中,加入麵粉。

  3、用筷子攪拌到每個槐花上都均勻沾上面粉。

  4、鍋上放水,燒開後,槐花放入屜籠。

  5、大火蒸8分鐘。

  6、蒸好的槐花。趁熱拌開。澆上用大蒜、醋、生抽、香油、鹽拌好的醬汁即可。

  小訣竅

  洗好的槐樹花一定要淋幹水分,再拌入麵粉,麵粉是大約數,總之不要放得多了,放多了蒸出來的不好吃,拌麵粉的時候一定不要再加水了。

  槐花餅的好吃做法三、

  材料

  低粉150克,普通麵粉200克,糖玫瑰180克,植物油70克,鹽2克,白糖3克,植物油60克,牛奶90克。,芝麻+核桃仁+花生打碎共160克,白糖20克,熟植物油30克,鹽2克,糯米粉100克

  做法

  1.將油麵材料混合成為麵糰,蓋保鮮膜醒15分鐘

  2.將水油麵材料混合均勻,揉搓成為水油麵團蓋保鮮膜醒15分鐘

  3.將油麵和水油麵分別分成12份。取一份水油麵團壓扁成片,包入一份油麵呈球型。其它依次做好

  4.將包好的麵糰分別擀成長舌型,捲起,蓋保鮮膜醒10分鐘。如此擀卷兩次,即成酥皮坯子

  5.取一隻酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰餡,收口朝下襬入烤盤中,其它依次做好,中間用玫瑰醬點了一個圓點

  6.烤箱預熱,將烤盤放入烤箱的中層,180度上下火烤20—25分鐘即可

  7.餡料的製作如下:把糯米粉用微波爐高火叮3分鐘,花生、芝麻、核桃仁用料理機打成碎的顆粒

  8.三種果仁中加入鹽,白糖,植物油,糖玫瑰,熟糯米粉攪拌均勻,可以捏成團時即可,糯米粉可以根據情況酌情增減

  9.把餡料包成12份,揉圓

  槐花餅的好吃做法四、

  材料

  1.材料

  水油皮:普通麵粉130克,白砂糖20克,黃油15克,全蛋液10ML***1/3個雞蛋***,水50克

  油皮:普通麵粉80克,黃油50克

  餡料:玫瑰糖40克,熟麵粉70克。

  做法

  做法

  1、製作水油皮:材料混合揉成光滑麵糰,分成9份。

  2、製作油皮:材料混合揉成光滑麵糰,同樣分成9份。

  3、製作餡料:將材料全部混合,攪拌均勻。

  4、每一份水油皮用手壓平,包住一份油皮,收口向下,壓平,擀成長橢圓形;捲起成紡錘形,壓平,再擀成橢圓形;再捲起收成圓形,壓平擀成圓麵皮。

  5、烤盤鋪錫紙,麵皮包入餡料,收口向下,放入烤盤,用手掌輕壓成圓餅。餅皮上刷全蛋液,灑上芝麻。

  6、烤箱180°預熱,轉160°烤制15分鐘。