義大利麵的具體做法步驟

　　義大利麵具有改善貧血，增強免疫力、平衡營養吸收等功效。美味的義大利麵應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　製作義大利麵需要準備的材料

　　義大利麵烹飪過程中的步驟圖

　　1.準備一大鍋的熱水

　　2.準備百味來傳統義大利麵

　　3.把義大利麵放下去

　　4.煮七分鐘左右，至麵條變軟

　　5.把煮好的麵條取出

　　6.把蘑菇和培根切片

　　7.鍋里加入橄欖油，倒入蘑菇和培根片

　　8.翻炒一下

　　9.加入適量的鹽

　　10.倒入牛奶，差不多要沒過食材為止

　　11.加入淡奶油，然後煮沸

　　12.麵粉里加點牛奶拌成糊

　　13.加到食材鍋裡

　　14.用中火慢慢的煮沸

　　15.把義大利麵放進盆子裡

　　16.在上面澆上煮好的白醬

　　17.再撒點黑胡椒粉即可

　　如何挑選義大利麵

　　妙招1.挑選麵粉看顏色：小麥中有微量的胡蘿蔔素，所以麵粉應該是乳白或者發黃的顏色;添加了增白劑後，發生氧化反應，麵粉就變成雪白或慘白色了。

　　妙招2.挑選麵粉聞味道：未新增增白劑的麵粉應該有一種淡淡的麥香、清香氣味，而添加了增白劑的麵粉會出現淡而無味或帶有少許化學藥品的味道。同時由於面是粉狀的，吸味吸潮能力都很強，如果受潮後重新烘乾，會帶一些黴味，聞到微微一點麥香是最好的。

　　妙招3.挑選麵粉用手捻搓：優質麵粉手感稍微發澀。而摻加了滑石粉，石灰粉等物質的麵粉，手感發滑。

　　另外，提醒廣大消費者，在購買麵粉時儘量到一些信譽好的商場、選擇一些優質品牌，在產品的外包裝上標註廠名、廠址、生產日期、保質期、質量等級、產品標準號等內容比較齊全的麵粉。綠色食品在任何情況下都不得使用過氧化苯鉀醯，所以可以儘量選購帶綠色食品標誌的麵粉。