怎麼做番茄炒雞蛋才好吃
番茄中得尼克酸能維持胃液得正常分泌,保進紅血球得形成,有利於保持血管壁得彈性和保護面板。食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。你想了解好吃美味的番茄炒雞蛋要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下怎麼做出好吃的番茄炒雞蛋?
番茄炒雞蛋的好吃做法一
材料
番茄3個,小蔥5棵,雞蛋4個,鹽、胡椒粉、植物油各適量。
做法
1、將番茄切成塊,小蔥切成段,蛋液中加鹽攪勻備用。
2、炒鍋注油燒熱,放入番茄快炒,加鹽、胡椒調味,盛入碗中。
3、將蛋液倒入鍋中,大火炒至蛋半熟時加入蔥段,然後放入炒好的番茄略炒後起鍋。
番茄炒雞蛋的好吃做法二
材料
西紅柿3個,雞蛋2個,大蒜3瓣,花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法
1、西紅柿切塊,大蒜切片。
2、雞蛋磕開打散。
3、鍋內倒入較多植物油,大火燒熱,倒入蛋液。
4、盛出炒好的雞蛋***也可以撥到鍋邊***,放入西紅柿塊、蒜片,不停擠壓翻炒。
5、出汁後放入花椒粉、姜粉、鹽,攪拌均勻,放入炒好的雞蛋。
6、西紅柿汁液不飽滿的話,可以加小半碗水,小火炒,雞蛋入味即可。
番茄炒雞蛋的好吃做法三
材料
主材:西紅柿3個***很小的三個***,雞蛋2個。,輔材:1.蔥花,薑末。,2.醬油3ml。,3.食用油5ml。,4.鹽和雞精各一點點。
做法
step1:西紅柿放在沸水裡煮1分鐘,這樣非常容易把皮剝下來,然後西紅柿切塊兒,2個雞蛋稍微放一點點冷水,打散。
step2:熱鍋下油,待油溫7成熱的時候,把打散的雞蛋炒好,盛出。
step3:熱鍋下油,待油溫6成熱的時候,撒入蔥花薑末爆香。然後放入西紅柿炒1分鐘左右,然後放剛才炒好的雞蛋,這時放一些醬油,蓋上蓋子悶一會兒。
step4:看西紅柿稍基本爛了,放一點點鹽和雞精,炒勻,出鍋即可。
小訣竅
在做之前先把西紅柿在沸水中煮一下,可以非常非常方便的剝下西紅柿的皮。
番茄炒雞蛋的好吃做法四
材料
番茄2個,雞蛋3個,白糖適量,新鮮豌豆小半碗,蒜末;
食用油,鹽,香油;
做法
1、 蔬菜洗淨,番茄洗淨,切成均勻的小塊;
2、 剝去新鮮的豌豆莢,取出豌豆,放入微波爐專用盒子,轉上1分半鐘***或過沸水輕焯後撈出瀝水***;
3、 雞蛋打散攪拌均勻,放入熱油中,順一個方向輕撥成蛋花,盛出;
4、 炒鍋留底油,用一點蒜末爆香,迅速加入番茄塊和白糖,大火翻炒,最後加入處理過的豌豆,加入剩下的蒜末,混味至香,最後加入適量的鹽,滴上幾滴香油,即可盛盤食用了。
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