蘆根的功效和作用

  蘆根為禾本科多年生草本植物蘆葦的地下莖,性味甘、寒;入肺、胃經。下面就由小編為大家介紹下,希望對大家有幫助。

  蘆根的基本介紹

  蘆根又稱蘆柴根,蘆根為蘆葦的根莖,是一種常用的中草藥。

  蘆葦,多年生高大草本,具有匍匐狀地下莖,粗壯,橫走,節間中空,每節上具芽。莖高2~5米,節下通常具白粉。葉2列式排列,具葉鞘;葉鞘抱莖,無毛或具細毛;葉灰綠色或藍綠色,較寬,線狀披針形,長30~60釐米,寬2~5釐米,粗糙,先端漸尖;葉舌長1~2毫米,成一輪毛狀。圓錐花序大形,頂生,直立,有時稍彎曲,長15~25釐米,有時或更長;小穗長9~12毫米,暗紫色或褐紫色,稀淡黃色;穎披針形,內穎比外穎長約1倍;第1花通常為雄性,其外稃長8~15毫米,內稃長3~4毫米,脊上粗糙;第2外稃長9~16毫米,先端長漸尖,基盤具長6~12毫米柔毛;兩性花具雄蕊3,雌蕊1,花柱2,柱頭羽狀。穎果,橢圓形至長圓形,與內外稃分離。花期9~10月。

  蘆根的功效與作用

  1.熱病煩渴

  性味甘寒,既能清透肺胃氣分實熱,又能生津止渴、除煩,故可用治熱病傷津,煩熱口渴者,用煎濃汁頻飲***《肘後方》***。 常配麥門冬、天花粉等藥用;或以其鮮汁配麥冬汁、梨汁、荸薺汁、藕汁服,如五汁飲***《溫病條辨》***

  2.胃熱嘔噦

  能清胃熱而止嘔逆,可用鮮品配青竹如、生薑等煎服。

  3.肺熱咳嗽,肺癰吐膿

  蘆根清洩肺熱,兼能利尿,可導熱毒從小便出,故可治肺熱咳嗽痰稠及肺癰咳吐膿血,治前者,常配桑白皮、黃芩、貝母等藥,以清熱化痰止咳;治後者,常配桔梗、魚腥草、生苡仁、金銀花等藥,以清肺排膿,解毒療癰。

  4.熱淋澀痛

  蘆根清熱利尿而通淋,治熱淋,常配木通、車前子、滑石等藥,以清利溼熱、通淋止痛;治血淋,當配白茅根、小薊、苧麻根等,以清熱通淋,涼血止血。

  5.河豚魚中毒

  單用搗汁,或配生薑、紫蘇葉等,煎水飲。

  蘆根的營養價值

  蘆根含維生素B1、B2、C以及蛋白質5%,脂肪1%,碳水化合物51%,天冬醯胺0.1%。又含氨基酸,脂肪酸,甾醇,生育酚,多元酚如咖啡酸和龍膽酸。既能清肺熱而祛痰排膿,又能清胃熱而生津止嘔。它雖屬性寒,但味甘淡而力,用清肺胃,只能作為輔助的藥品。不過,它有一優點,即性不滋膩,生津而不戀邪,凡溫病熱戀衛、氣,或熱病後如有傷津口渴的證候,都可應用。葦莖湯原用蘆葦的地上莖,不是蘆葦的根莖,但因一般藥店不備,故以蘆根代替,臨床使用已久,這說明葦莖和蘆根的作用相同。

  蘆根的食用方法

  常配合麥冬、天花粉以清熱生津;配竹茹、枇杷葉以清熱止嘔;配瓜蔞皮、知母、浙貝以清肺止咳;配冬瓜子、生苡仁、桃仁以清肺排膿。

  蘆根的選購

  1.鮮蘆根,呈長圓柱形或扁圓柱形,長短不一,直徑約1.5釐米。表面黃白色,有光澤,先端尖形似竹筍,綠色或黃綠色。全體有節,節間長10~17釐米,節上有殘留的鬚根及芽痕。質輕而韌,不易折斷。橫切面黃白色,中空,周壁厚約1.5毫米,可見排列成環的細孔,外皮疏鬆,可以剝離。氣無,味甘。

  2.幹蘆根,呈壓扁的長圓柱形。表面有光澤,黃白色,節部較硬,顯紅黃色,節間有縱皺紋。質輕而柔韌,不易折斷,氣無,味微甘。均以條粗壯、黃白色、有光澤、無須根、質嫩者為佳。

  蘆根的儲存

  幹蘆根置乾燥處,鮮蘆根埋於溼沙中。