蝦仁豆腐羹怎麼做

  豆腐為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。下面是小編為大家精心挑選的蝦仁豆腐羹,希望對大家有所幫助。

  蝦仁豆腐羹

  蝦仁豆腐羹的材料:嫩豆腐1塊,鮮蝦仁10只,香菇6-8朵,雞蛋2個,香蔥適量,鹽,料酒,香油適量。

  蝦仁豆腐羹的做法:

  1、豆腐攪打成泥狀,幹香菇泡發。

  2、雞蛋打入豆腐泥中,攪拌均勻。

  3、蝦仁切丁,泡發的香菇切成丁,倒入豆腐泥中。

  4、調入鹽、料酒、胡椒粉,徹底攪拌均勻。

  5、將豆腐泥盛入碗中,放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘。

  6、出鍋後在表面撒少許香蔥碎,滴幾滴香油。

  豆腐加一寶不看醫生身體好

  豆腐+大蒜:抗癌做法

  食材:豆腐250克、大蒜4顆、香油1勺、醬油1/2勺。

  具體做法

  1.豆腐切三角塊備用。

  2.鍋內熱油擺入豆腐煎,一面煎黃後翻面,煎到兩面金黃。

  3.加少許生抽到豆腐上。

  4.調一碗汁加蒜末、清水、生抽、蠔油、鹽、糖攪拌均勻。

  5.把調好的醬汁倒入豆腐內。

  6.開鍋煮一下,使豆腐入味,最後撒蔥花即可。

  豆腐中含有異黃酮素,這種物質可謂是癌症的“剋星”,進入人體之後能很好的對體內的癌細胞產生抑制作用,從而減少了癌症發生的機率。

  大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質,通過增強機體免疫能力,阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑,消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。

  豆腐和大蒜搭配能達到更好的抗癌效果。

  豆腐+芹菜:有輔助降低血壓的作用。