夏季寶寶降火食譜

　　炎熱的夏季，常常讓寶寶感到不適，稍不注意就會上火。寶寶一旦上火，就會吃不好睡不安，影響正常的生長髮育，所以家長要及時給寶寶降降火。而飲食調理是給寶寶降火的一個舉措。那麼，有哪些呢?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、苦瓜菊花粥

　　材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖10克。

　　做法：

　　1、將苦瓜洗淨去瓤，切成小塊，瀝乾水分後待用。

　　2、粳米洗淨，菊花漂洗，二者一同放入鍋內，倒入適量的清水，置於大火上，待水煮沸後，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改為小火繼續煮至粳米開花時即可。

　　功效：此道粥品具有消暑降火、止痢解毒的功效，適用於中暑煩渴、痢疾等症。

　　二、銀耳綠豆粥

　　材料：粳米60克，綠豆100克，因而30克，白糖、山楂糕各適量。

　　做法：

　　1、將綠豆用清水浸泡4小時;銀耳用涼水浸泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵;山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨。

　　2、鍋置火上，加入適量的清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用大火煮沸後，改用小火煮至綠豆、粳米開花，粥粘稠。

　　3、食用時，將粥盛入碗中，加白糖、山楂糕丁即可。

　　功效：此道粥品具有祛熱解暑、利尿消腫、益氣和血、滋陰降火的功效，是寶寶夏季的一種理想的降火食品。

　　寶寶夏季飲食注意事項：

　　***1***適當增加食物量。

　　夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當地為寶寶增加食物量，以保證足夠的營養攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿蔔素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些冷盤、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。

　　***2***多變種類與花樣。

　　應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆製品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種，以增進兒童食慾，在烹調中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調料來開味。

　　***3***多給寶寶喝開水。

　　此外，白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體內的細胞已有脫水的現象了。脫水嚴重還會導致發熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便祕的雙重作用。