夏季寶寶的開胃和降火食譜

  夏日炎炎,寶寶食慾下降變得不愛吃飯,這時部分寶寶甚至會出現偏食、厭食的現象,常常讓寶寶感到不適,稍不注意就會上火。那麼,下面我們一起了解下寶寶的開胃和降火食譜吧。

  夏季寶寶的開胃食譜

  花豆腐

  材料:豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋1個,澱粉10克,鹽、蔥姜水各適量。

  做法:

  1、豆腐洗淨,放到沸水中稍煮一下,然後撈出放到碗內研碎;青菜葉洗淨,用沸水灼燙一下,切碎後也放到碗內,加入澱粉、鹽和姜蔥水攪拌均勻。

  2、把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可。3、菜的口味不宜過鹹,以利於寶寶食用。

  營養價值:此道菜餚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養物質。豆腐柔軟、易於吸收消化,而富含鈣、鐵、磷等礦物質,非常適合寶寶在夏季時食用。

  混合果蔬汁

  材料:胡蘿蔔、蘋果、菠蘿、芹菜、黃瓜各30克,牛奶100克。

  做法:

  1、蘋果、胡蘿蔔洗淨後,去皮,切成小塊;芹菜、黃瓜洗淨後,切成小段;菠蘿洗淨後,切成小片狀。

  2、將處理好的蔬果放入攪拌機,加入牛奶、水,利用攪拌機打勻,即可飲用。

  營養價值:這款果蔬汁含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、鋅等寶寶生長髮育必不可少的營養物質,寶寶經常飲用,既能補充營養,又可以防止便祕的發生。

  夏季寶寶的降火食譜

  苦瓜菊花粥

  材料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖10克。

  做法:

  1、將苦瓜洗淨去瓤,切成小塊,瀝乾水分後待用。

  2、粳米洗淨,菊花漂洗,二者一同放入鍋內,倒入適量的清水,置於大火上,待水煮沸後,將苦瓜、冰糖放入鍋中,改為小火繼續煮至粳米開花時即可。

  功效:此道粥品具有消暑降火、止痢解毒的功效,適用於中暑煩渴、痢疾等症。

  銀耳綠豆粥

  材料:粳米60克,綠豆100克,因而30克,白糖、山楂糕各適量。

  做法:

  1、將綠豆用清水浸泡4小時;銀耳用涼水浸泡2小時,去除硬蒂,掰成小朵;山楂糕切成小丁;粳米淘洗乾淨。

  2、鍋置火上,加入適量的清水,放入粳米、綠豆、銀耳,用大火煮沸後,改用小火煮至綠豆、粳米開花,粥粘稠。

  3、食用時,將粥盛入碗中,加白糖、山楂糕丁即可。

  功效:此道粥品具有祛熱解暑、利尿消腫、益氣和血、滋陰降火的功效,是寶寶夏季的一種理想的降火食品。

  夏季寶寶飲食的注意事項

  1、食用熟食要小心。由於夏季蚊蠅較多,細菌容易滋生,所以給寶寶食用熟食時一定要加倍小心,一定要經過高溫處理再給寶寶食用。

  2、不宜給寶寶吃剩飯剩菜。夏季氣溫炎熱,剩飯剩飯如果處理不好,就容易滋生細菌、變質,因此,最好不要給寶寶吃剩飯剩菜,儘量做到現吃現做。

  3、從冰箱拿出來的飯菜一定要經過充分加熱後之後再給寶寶食用;從冰箱拿出來的瓜果、酸奶等食物,要在室溫下放置一段時間再給寶寶食用,否則會使體內胃腸道的溫度突然下降,毛細血管驟然收縮,從而容易誘發腹痛、腹瀉等症狀。

  4、涼拌蔬菜一定要清洗乾淨。夏季炎熱,寶寶食慾不振,此時家長一般都會給他製作涼拌菜,以利於提升食慾。給寶寶製作涼拌菜時,由於沒有經過高溫加熱烹調這個步驟,因此蔬菜的清洗就顯得尤為重要。一旦寶寶吃下不潔的食物,就容易引起腹痛、腹瀉等症狀。
 

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