蒸排骨飯的做法香味濃郁
醬汁排骨飯,排骨香味濃郁,搭配一些蔬菜,菜飯一鍋出,再配上一碗清淡的湯羹,就可以美美的享受一餐,蒸排骨飯怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.準備好所有的食材,大米浸泡備用。
2.排骨清水浸泡15分鐘沖洗乾淨。
3.把排骨瀝乾水分放入碗中加入鹽,生抽,黃豆醬,豆豉辣醬,料酒,糖,蔥姜。
4.抓拌均勻醃製1個小時。
5.胡蘿蔔切丁,大米浸泡洗淨。
6.炒鍋倒少許油倒入排骨翻炒。
7.炒至排骨變色表皮焦黃再放入蔬菜。
8.加入大米和適量的清水煮開。
9.所有食材倒入砂鍋中。
10.加蓋中火蒸制1個小時左右即可。
小貼士
排骨醃製入味口感更好。
也可以直接倒入電飯鍋蒸制,更加省時省事。
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