草莓的食用禁忌以及食用好處

  草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。草莓好吃但是也會有一些飲食禁忌的。今天小編給大家整理了草莓的食用禁忌知識,希望對大家有所幫助。

  草莓的食用禁忌

  1、首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形,但有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用這樣的果實,有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。

  2、由於草莓是低矮的草莖植物,雖然是在地膜中培育生長,在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的汙染,所以草莓***前一定要把清洗乾淨。

  3、患有尿路結石和腎功能不好的人不宜多吃,因為草莓含草酸鈣較多,過多食用會加重患者病情。

  4、胃腸功能不佳的人不要吃太多的草莓。

  吃草莓的好處

  1、經常吃草莓具有抗衰老的功效

  草莓中含有一種叫花青素的營養元素,它有利於改善我們肌膚的彈性的,防止皺紋的產生,抵抗面板的衰老。

  2、吃草莓可調和脾胃

  草莓種含有大量果膠及纖維素,可以促進腸胃蠕動、幫助消化、預防便祕,適於食慾缺乏、餐後腹脹、便祕等病症;並且吃草莓對於貧血的朋友有很好的調理作用。值得注意的是:草莓最好在飯後吃。

  3、吃草莓有養肝的好處

  草莓中富含胡蘿蔔素,這種物質能夠起到養肝健腎的作用;並且最新研究發現,胡蘿蔔素還具有明目,保護眼睛的作用。

  4、防癌抗癌

  草莓中所含有的鞣花酸能保護人體組織不受致癌物質的傷害,且有一定的抑制惡性腫瘤細胞生長的作用。

  5、吃草莓具有清熱去火的好處

  中醫認為,草莓有去火、解毒、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制的作用。

  6、吃草莓能夠美白面板

  草莓中富含維生素C等營養素,這些營養元素能夠美白面板,並且能夠提高的面板彈性。

  7、吃草莓具有美白牙齒的好處

  草莓中所含有的蘋果酸能夠和發酵粉產生一定的氧化作用,在食用草莓的時候能夠很好的清理牙齒上留下的汙漬,從而起到美白牙齒的好處。

  8、滋陰養血

  草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達到補充血容量,維持體液平衡的作用。

  9、醒酒功能

  酒後頭昏不適時,可食用鮮草莓100克,有助於醒酒。

  10、預防心血管疾病

  另外,吃草莓能夠預防壞血病並且對於心血管疾病有很好的防治效用。

  清洗草莓的正確方法

  1、首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它汙染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部。

  2、把草莓浸在淘米水***宜用第一次的淘米水***及淡鹽水***一面盆水中加半調羹鹽***中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。

  3、再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水***或冷開水***沖洗一遍即可。

  挑選草莓的技巧

  1、挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤,結實、手感較硬者。

  2、太大的草莓忌買,過於水靈的草莓也不能買。

  3、不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。

  4、最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

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