冬季養生保健粥

  冬季是個萬物肅殺的時節,晝短夜長,人的身體受氣溫嚴寒的影響,抵抗力大大降低。此時,一碗暖徹全身的熱粥,既能驅散陰寒之氣,又可為人體補充養分,若是在其中加入一些入藥食材,還有療疾之效,可謂一舉三得。下面是小編為大家整理的,希望對大家有幫助。

  

  1.甜漿粥

  大米50克洗淨與新鮮豆漿500 克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫熱服食。

  大豆有寬中益氣,利大腸,潤澤肌膚的功效,豆漿的營養價值更為豐富,並易消化吸收。

  本粥除起潤膚的作用外,對體虛久嗽、便祕等症亦有良效。

  2.番薯粥

  取番薯100 克洗淨切小塊,與粳米150 克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。

  番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載,番薯可“補中、和血、肥五臟”。

  中醫認為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養榮潤面部肌膚,使人容光煥發。

  本粥便據其健脾胃,和氣血之功,來達到潤膚悅色之效果。

  3.燕麥粥

  燕麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。

  燕麥又叫油麥、裸燕麥,性味甘平,是一種高蛋白食品,其補虛健脾營養價值很高。常食此粥,對保持面板彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

  4、黑米八寶粥

  黑糯米100克,紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、桂圓、百合、大棗各50克,紅糖米酒各少許。紅豆、綠豆、薏仁洗淨後,加水浸泡一晚,將紅豆、綠豆、薏仁煮、蓮子先煮爛,再加黑米等洗煮成粥狀。此粥香甜美味,營養豐富,老少皆宜。

  5.胡桃粥

  取胡桃5 個取仁略搗,同粳米100 克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。

  宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑髮。故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。

  6.酥蜜粥

  將粳米50克同水煮粥,將熟時,加酥油20克,蜂蜜5 克稍煮即可。早晚餐食。

  酥油是極好滋補品,以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載:“益虛勞、潤肌膚、澤臟腑、和血脈。”臟腑功能失調所致消瘦、面板枯槁乃津傷血虛之症,陰虛損必發勞熱,熱則更加耗津,津液去,則毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可潤膚豐肌,還可適宜於消渴、陰虛發熱等症。

  7.熟地粥

  取熟地20克用紗布包好與適量水煮20分鐘後,揀出紗包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。

  8.胡蘿蔔粥

  取胡蘿蔔100 克洗淨切小丁,與粳米100 克同煮成粥,早晚空腹食用。

  胡蘿蔔素有“小人蔘”之稱。現代醫學研究證實胡蘿蔔營養豐富,除含維生素B1、B2外,還含有胡蘿蔔素,可在人體內很快轉化為維生素A ,能潤滑面板,防止面板老化。常食能減少頭屑,而且可生髮。該粥對防止面部面板乾燥、老化,較為有效,也適宜於老人食慾不振或消化不良等症。

  9.綠豆粥

  取綠豆100 克、粳米100 克,加水同煮成粥,隨量食用。

  綠豆味甘性寒,行十二經脈,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼,補脾益胃,與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用,對血脂過高的中老年人,常食頗得裨益。

  10. 棗仁龍眼粥

  將酸棗仁15克、龍眼肉15克切小粒,與粳米50克一同入鍋加適量水煮成粥,加紅糖5 克拌勻,作晚餐服用。二藥相配為粥,長期食用可使人容顏減皺,肌膚光滑。對思慮過度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸怔忡、健忘失眠亦適宜。老年人常食,有利於健康長壽。

  冬季養生注意事項

  冬季養生先從養心開始。冬季來臨,要以養生為道。心態平和,多靜少思,保持心情暢達樂觀,才能減少生病。年終歲尾,往往工作壓力較大,因此,要防止過度勞累,避免身體長期“超負荷運轉”而積勞成疾。還要注意少為瑣事勞神費心,更不要強求名利、患得患失。

  冬季養生養腎是關鍵。腎是人體生命的原動力,是人體“先天之本”。冬季,人體陽氣內斂,人體的生理活動也有所收斂。此時,腎要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量。如何對腎保養得當,則可以慢慢積蓄能量,為來年預先儲存元氣,必將使身體大大受益。合理安排起居作息,能夠保養神氣,勞逸適度,則可養精蓄銳。

  冬季養生要適當滋補。在冬季適宜補益的食品中,首選溫補類食物,如雞、羊肉、牛肉、鯽魚、甲魚等,都算作冬季滋補的上品,進補的佳品,只要不進補過剩,均是很好的選擇。還有一些滋補類食物,比如芝麻、木耳、黑棗、黑豆、海蔘、鮑魚等,具有滋陰益腎、填精補髓的功效。

  冬季養生不要忽視養腳。冬季氣溫低,保暖是不可忽視的。只有身體暖,才會氣血通,也才會避免疾病和意外的發生。腳離心臟最遠,血液供應較慢,而且腳部的脂肪較薄,保暖性較差,因此,保持腳部的溫度,穿的暖一些的鞋子,經常用熱水泡泡腳,能有效提高抵抗力,減少生病。

  冬季養生要走到戶外去。有的朋友冬天願意“貓冬”,不願到戶外去,這是非常不科學的習慣。儘量選擇空氣質量好,陽光溫暖和煦的天氣,到戶外做適當的運動,同時晒晒太陽。需要注意的是,冬季運動也要順應自然規律,不宜做過於劇烈的活動,建議慢跑、打拳、做操等。年紀大的朋友只要散散步就好。

  冬季養生切忌食物冷熱不當。生冷食物容易刺激脾胃血管,損傷脾胃,使血流不暢,嚴重影響其他臟腑的血液迴圈,而過熱食物進入腸胃後容易損傷食道,還容易引起體內積熱而致病,有損人體健康。