秋天養生適合喝哪些粥

  秋季喝粥能更好的滋潤肌膚,緩解秋燥。那麼?接下來小編為你分享一下秋天養生適合喝的相關粥類,一起來看看吧!

  秋天養生適合喝的粥

  1、秋天喝黑芝麻粥

  材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。

  做法:先將黑芝麻研成粉末然後同粳米共熬成粥即可。

  功效:黑芝麻具有潤腸通便、益筋骨等作用,秋季常食有益身體健康。

  2、秋天喝蓮藕粥

  材料:蓮藕100克、粳米250克。

  做法:先將粳米放到水中浸洗兩個小時,然後把新鮮的蓮藕切成片裝,記得越細越好,然後兩種食用共煮,粥好之後,加入食用鹽,蔥花調味即可。

  秋季天乾物燥,適當的吃點蓮藕有助於去火,特別是有助於緩解胃熱,有助於預防口臭,而且還具有清熱解毒、開胃的作用,適合各個年齡的人秋季常食用。

  3、秋天喝蓮子百合雞蛋粥

  蓮子心白,出淤泥而不染,因此也是秋季補肺的好東西。將蓮子熬成粥喝,不僅潤肺,口感也極佳。

  具體做法如下:取蓮子肉10克、百合10克、雞蛋 1個、紅糖適量,紅棗數顆。先蓮子、紅棗去心去核、百合洗淨,加清水適量煮沸,再將雞蛋去殼入粥,蛋熟即可,加入白糖。

  這個粥可以調理心中煩悶,心悸心 慌,多夢易醒。堅持和7天,效果會更好。

  4、秋天喝玉米麵粥

  材料:玉米麵50克。

  做法:將玉米麵煮成糊狀,然後常喝即可。

  玉米麵的做法非常簡單,但是卻有著非常強大的道理保健功效,特別是上個月開胃、利尿止淋等功效。

  5、秋天喝百合杏仁白米粥

  秋天最需要的就是補肺,而肺喜白色的食物,所以,多吃白色的食物就有潤肺的功能。

  百合它是屬於白色的,而杏仁的芯也是白色的,白粥的顏色也是白色,所以當這三種白色混在一起熬製成粥喝的時候,就是潤肺止咳最好的粥品了。

  秋天喝粥的好處

  1、喝粥可以補充水分

  粥能幫助補充水分既適合南方汗流浹背的夏天,也適合北方天氣乾燥的秋冬。煮大米飯的時候,米水比是1:1.2~1.5,也就是說,煮飯時最多是1公斤米加1.5公斤水。然而,煮大米粥的時候,通常米水比為1:8~10,而且這還是比較稠的粥。也就是說,粥裡的水分含量通常高達90%甚至更高。粥裡的水和澱粉結合而存在,通過消化道的速度較慢,在人體留存的時間較長。北方人往往深有感受,在乾燥的冬天,常喝粥湯有利於補充水分,不易發生口乾舌燥的感覺。嶺南居民煮粥加鹽加魚肉,與他們氣候炎熱出汗過多,需要補充鹽分和蛋白質有關。

  2、喝粥有利控制體重

  粥體積大而能量密度低,“乾貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡,而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大,就會讓人更容易飽,利於預防能量過剩。

  如果不是喝白米粥,而是喝雜糧豆粥,飽腹感就更強了。所以,要減肥的人喝雜糧豆粥,就可以在不感覺飢餓、不減少營養攝入的前提下,有效減少主食的能量,輕鬆減肥。

  3、喝粥有益腸胃

  特別是在腸胃功能低下,或者發生腸道感染、腹瀉等情況時,都最好喝點粥。

  即便沒有胃腸疾病,如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物,人也會覺得食慾不振,這時候喝兩餐粥,就能讓胃腸暫時休息一下。

  不過,並不推薦喝白米粥,它雖然容易消化,但營養價值較低,對於控制血糖和體重都極為不利,最好用雜糧豆類來煮粥。

  秋天養生喝的湯

  1、秋天喝蓮子素肚湯

  做法:素肚加胡椒鹽、酒拌勻後,浸醃15分鐘。醃好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過油後的素肚哉蓮子、枸杞,黑棗、鹽、味素及清水適量,放入電鍋中燉煮25分鐘即完成。

  2、秋天喝沙蔘玉竹煲豬踭湯

  材料:沙蔘60克,玉竹60克,豬踭750克,蜜棗4個

  做法:豬踭先“飛水”,然後把所有材料放入瓦煲,大火煲滾後,改文火煲2小時。

  功效:沙蔘功能養陰清肺、益胃生津;玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴的功效。故此湯養陰生津、清肺潤燥。

  3、秋天喝沙蔘玉竹蜆鴨湯

  用料:本湯取北沙蔘30克,玉竹30克,蜆鴨一隻,味料適量。

  製作:先將蜆鴨剖殺,去除毛及內臟,洗淨血汙,砍成粗件備用。北沙蔘與玉竹分洗淨,然後將上述湯料同放進湯煲內,先用中火,後用文火燜煮一個半小時,加味料。

  功效:本湯既有沙蔘、玉竹的滋陰清肺,養胃生津,又有蜆鴨的補中益氣,和胃消食,三者合用,既清又補又養,對於熱邪未盡,陰津微傷,虛火上升之體,實乃清補之良湯。