當歸的食用方法及食用好處

  當歸是常見補血活血中藥。那麼當歸有哪些食用方法呢?當歸的食用好處是什麼?下面由小編為大家講解下當歸的內容吧。

  當歸的食用方法

  1、主要以輔療形式新增到粥,湯中。

  2、年老體弱、產後、久病血虛腸燥便祕者可與火麻仁、枳殼、生地配伍。

  3、當歸可生用,為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身,破血宜當歸尾,止血宜當歸炭,酒制可增活力之力;和血***補血活血***用全當歸。

  4、月經不調,屬肝鬱氣滯,經來先後無定期者,可與柴胡、白芍、白朮等同用。

  5、心肝血虛而見面色萎黃、脣爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者,可與熟地、白芍、川芎配伍,則補血之力更強。

  當歸的食用好處

  1、青年女性:當歸調經、治痛經。

  痛經是青年女性的常見問題,當歸有緩解子宮平滑肌痙攣的作用,可活血化瘀,所以調經治痛經效果不錯。

  醫界稱之為“婦科養血第一方”的“四物湯”就是由當歸等四物組成。張秉成曰:“一切補血諸方,又當從此四物而化也。”主要是滋補血氣、使經血排出暢通,也可改善手腳冰冷,進補時還可以與雞肉、排骨一起燉煮。

  專家解讀:從四物湯方義來看,熟地以補血為主,有補腎填精的作用;當歸補血、活血,補陰中之陽;川芎、芍藥能緩血管痙攣,增加動脈供血。全方盡屬血分藥,構成了治血要劑。但經期不宜食用。

  2、中年女性:養血、活血又養顏。

  人到中年,閉經、黃褐斑、蝴蝶斑等也會悄然而至。當歸不僅有活血的作用來治療婦科的瘀血病,還可以促使血液迴圈,保持血液通暢,讓人看起來氣色好,面如桃花。孫思邈在《千金翼方》中就有記載,說當歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。

  專家解讀:當歸粉泡水還可以美容養顏。用量因人的體質而異,我們可從2克、3克起步,每天將2~3克的當歸粉擱在杯子裡,熱水沖泡使其融化即可飲用。長期服用,能起到一定的保健作用。

  3、老年女性:補血養氣最保健。

  老年人一般都有很多病症夾雜纏身,難免體弱氣虛,八珍湯可作為老年女性的良藥,它主要由四物***當歸、熟地、川芎、炒芍***加四君子***黨蔘、茯苓、白朮、炙甘草***組成,不僅補血效果好,在養氣方面也更是神效。

  專家解讀:八珍湯適合臉黃、疲勞、氣血兩虛的女性,可補氣補血,使臉色紅潤,冬天手腳冰冷的人喝這個也很好。經常喝對提高身體的免疫力也有很大的幫助。但建議應該在專家的指導下服用,根據自己體質來辨別食用劑量和週期。

  適合吃當歸的人群

  1、月經不調的女性

  女性以血為本,當歸可以補血、活血、調經,對於治療月經不調、經閉痛經的治療效果明顯,適宜於月經不調的女性服用。

  2、血虛人群

  當歸的補血作用強,適宜於血虛而見面色萎黃、脣爪無華、血虛頭暈目眩、心悸及肢體麻木的人群。

  3、血虛便祕者

  當歸可以通過補血來潤腸通便,年老體虛、產後以及久病血虛腸燥便祕的人群適宜服用。

  4、心腦血管病患者

  當歸可以保護心腦血管、擴張冠狀動脈,有增加冠脈血流量及降低血脂的作用,對於有心腦血管疾病的人群較為適宜。

  5、腫瘤化療人群

  當歸不僅有抗癌的作用,並且可以減輕化療的副作用,較適宜於此類人群服用。