健康美食夏季養生食療

  夏天的炎熱常常使人們心情煩躁,所以很多人都覺得夏季是最漫長的一個季節。那麼夏季怎麼食療養生呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  夏季養生食療1:蓮子

  夏天本就是勞心勞力的季節,所以,吃蓮子。蓮子有俗稱為蓮子養心。所以,在夏天的時候,可以多選擇吃一些蓮子。

  【適宜人群】:失眠、腹瀉者、脾腎虧虛者適宜

  【禁忌人群】:大便乾結、腹部脹滿的人忌食

  蓮子的食用效果:

  1.防癌抗癌

  蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用。

  2.降血壓

  蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

  3.強心安神

  具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。

  夏季養生食療2:綠豆

  綠豆建議的是可以吃綠豆芽,或者是喝綠豆湯,都是不錯的選擇的。前者可清毒,後者則可以解暑。

  【適宜人群】:一般人群均可食用

  【禁忌人群】:脾胃虛弱的人不宜多食

  綠豆的食用效果:

  1.清熱解毒

  能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,還能及時補充無機鹽,維持水液電解質平衡。

  2.抗菌抑菌作用

  綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。

  3.保護腎臟

  減少蛋白分解,保護肝腎。

  夏季養生食療3:生薑

  冬吃蘿蔔,夏吃薑,自然是有道理的。薑片夏天吃,可以治一些冬病。但要記得,姜最好是早晨吃,不建議中午和晚上吃。

  【適宜人群】:一般人群均可食用

  【禁忌人群】:內熱者忌食

  生薑的食用效果:

  1.降溫提神、增進食慾

  姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;生薑還有健胃,增進食慾的作用。

  2.開胃健脾、防暑救急

  生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。

  3.防治腹痛、吐瀉

  科學家研究發現,生薑能起某些抗菌素的作用,尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

  夏季養生食療4:地瓜

  夏天到了,地瓜,雖然多在冬天烤著吃,但夏天也可以吃些地瓜,一是充飢,二是可以把腸壁上的髒東西給粘下去,達到清腸的效果。

  【適宜人群】:一般人群都可食用

  【禁忌人群】:溼阻脾胃、氣滯食積者應慎食

  地瓜的食用效果:

  1.抗癌

  有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。

  2.通便減肥

  吃地瓜能有效地阻止糖類變為脂肪,有利於減肥、健美。

  3.提高免疫力

  地瓜葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

  夏季養生食療5:萵苣

  夏天天熱,多有氣集於體內,這個時候,要多吃一些通氣的東西,自然首選的就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣,把體內廢氣放出去。

  【適宜人群】:嬰兒幼兒、乳母、適宜

  【禁忌人群】:溼疹、慢性支氣管炎、夜盲症忌食

  萵苣的食用效果:

  1.利尿通乳

  促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

  夏季養生食療6:草莓

  初夏的時候,也是草莓要下市的時候,這個時候,多吃一些時令的草莓,對身體也有好處,能幫助我們清掉體內的毒素。

  【適宜人群】:一般人群均可食用

  【禁忌人群】:探視內盛者不宜多食

  草莓的食用效果:

  1.滋補調理

  草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

  2.降血脂、防癌

  草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效。在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。

  3.清除有毒物質

  可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

  夏季養生食療7:苦瓜

  夏天后,天氣熱,自然會有上火的可能,所以,這個時候,多吃一些苦瓜,可以預防上火。如果不喜歡苦味,可以用烹飪的方法做成不苦的。

  【適宜人群】:糖尿病、癌症患者適宜

  【禁忌人群】:孕婦、脾胃虛寒者不易多食

  苦瓜的食用效果:

  1.清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目。對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

  2.防冠心病

  苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

  3.抗癌

  苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原。

  夏季養生食療8:鴨蛋

  夏天飲食首當其衝推薦鴨蛋,立夏就是立蛋,指的就是立鴨蛋。吃鴨蛋,幫助你恢復體力,補充其它身體所需要的營養元素。

  【適宜人群】:肺熱咳嗽患者適宜

  【禁忌人群】:脂肪肝患者忌食

  鴨蛋的食用效果:

  1.清肺火、降陰火

  適宜肺熱咳嗽。咽喉痛,洩痢之人食用。鹹蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、溼疹。

  2.強健身體

  促進骨骼發育,預防貧血。

  3.促進食慾

  能刺激消化器官,增進食慾,使營養易於消化吸收,並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。

  2.防癌抗癌

  具有調節神經系統功能的作用,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌。

  3.通便排毒

  促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排洩,可用於治療各種便祕。