白菜乳酪披薩怎麼做

  據說,700年前義大利的旅行家“馬可波羅”來中國居住了10幾年,後來帶回了許多中國的傳統技藝。下面是小編推薦給大家的白菜乳酪披薩,供大家參考。

  白菜乳酪披薩

  白菜乳酪披薩的做法

  披薩餅皮放入烤箱中,260攝氏度下烘烤30分鐘。在中型平底鍋中新增16盎司洋姜和1杯牛奶,燒開後與1/4杯蔬菜泥一起倒進攪拌機攪打3分鐘,加鹽和黑胡椒調味。深鍋燒熱2湯匙油,加入洋蔥翻炒7分鐘至變軟,再加入白菜,蓋上鍋蓋煮12分鐘,不時攪拌。另起一鍋炒6分鐘洋姜條,炒脆後盛出。將所有食材鋪在超市購買的披薩餅皮上,餅外皮上塗勻1湯匙橄欖油,放入烤箱烘烤4分鐘,直到餅皮呈金黃色。

  麵粉的營養價值

  1、 澱粉是麵粉中最主要的碳水化合物,主要存在於麥粒結構的胚乳中。澱粉在人體內的消化吸收率高,是我國居民膳食結構中能量的主要來源。

  2、 麵粉中的蛋白質含量不多,一般約為10%,不同地區、不同品種的麵粉,蛋白質含量略有差異。麵粉中所含蛋白質的必需氨基酸不平衡,人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低,它屬於不完全蛋白質。要與豆類和動物性食物結合食用,才能互補得到更充分的利用。

  3、 麵粉中含有一定的脂肪,主要由不飽和脂肪酸組成,是人體必需的脂肪酸。在廚房的應用中,麵粉中的脂類對烘焙品質有著直接的影響。