春季飲食衛生手抄報

  早春時節,乍暖還寒,這時候一定要給身體保暖,這樣才能保證身體健康不生病。那麼如何暖身呢?早春保暖吃什麼?今天小編給大家帶來了,供大家閱讀和參考。

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  資料1

  春季養生飲食保健粥

  養生粥

  早春暖身第一粥

  五穀粥是營養專家極力推薦的早春暖身保健“第一粥”。早春氣溫寒冷,每天早上喝上一碗暖暖的養生粥,對早春飲食大有裨益。

  原料:大米50克,蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒。

  做法:把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨,然後泡水兩個小時,桂圓去殼,紅棗、大米洗淨待用;將上述原料一起倒入高壓鍋中,加入適量的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣後,關火,等到氣全部洩光後,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次後即可。

  烹飪貼士

  1. 如果用電飯鍋煮粥,請按煮粥鍵,煮至軟爛即可食用。

  2. 如果您喜食甜食,食用時可以加入白糖或紅糖,補血益氣效果更佳。

  3. 除了上述雜糧外,大家還可以根據自家情況,酌情自定。但不管加什麼,建議原料中別少了薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓。

  4.大米也不要省,它在粥裡的作用既能使稀飯產生黏性,同時又緩和了雜糧粗糙的口感,保護了胃。

  5.用糯米代替也可以,但是容易增加胃部負擔。而且糯米的熱量也高,用東北大米最好。

  資料2

  初春時節注意飲食調理

  1、春季食物宜溫和,忌辛辣

  春季氣溫並不穩定,特別是初春溫度還比較低,食物一定要以溫補為主,一方面可以生髮陽氣,另外溫和的食物也不會上火。春天干燥易積熱,在這個季節忌辛辣,辛辣的食物只會加重體內熱氣,導致多生痘痘、便祕等情況。溫和的食物有:瘦豬肉、雞蛋、鴨肉、白菜、芹菜、胡蘿蔔等。

  2、春季食物宜營養全面,忌單調

  春季有“春生”之說,即春天萬物爭先生長,人也要吸收全面的營養,增長精氣神。那麼,春天食物選擇一定要注意營養均衡、全面,講究葷素搭配、主食雜糧搭配,一定不能偏食,偏好某種食物只會導致營養失調,對春季養生有害無利。我們可以多搭配以下食材補充全面營養:胡蘿蔔燉鴨、芥蘭炒牛肉、土豆燉瘦豬肉、清炒白菜、菠菜、米飯搭配玉米、小米搭配饅頭等等。

  3、春季食物宜清淡,忌油膩

  清淡是亙古不變的養生之道,春季是養生的好時節,所以食物要要以清淡為主。清淡的食物容易消化,不會引發消化不良、腸胃不適等問題,而油膩食物不利於腸胃消化,再好的食物腸胃吸收不了也就是浪費。因此,我們可以多吃些清淡食物,例如:甘草燉魚、豆腐煮魚片、芹菜炒肉絲、玉米粒炒肉、清炒小白菜等等。

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