孕婦血糖高能吃蝦嗎

  鮮蝦中含有豐富的蛋白質,其蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,而且蝦的含鈣量非常高,如果是患有高血糖的孕婦能吃蝦嗎?下面小編為大家推薦一些孕婦血糖高吃蝦食物知識,希望大家有用哦。

  

  孕婦血糖高是可以吃蝦的,蝦是一種高蛋白,低脂肪,低碳水化合物的食物,不易引起血糖波動,所以高血糖的孕媽是可以吃放心食用的。

  鮮蝦中還有豐富的鈣質,孕期多吃一些蝦還有助於促進胎兒的骨骼發育。此外蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

  蝦的營養價值

  現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。

  常吃鮮蝦***炒、燒、燉皆可***,溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

  如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

  蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

  適合孕婦吃蝦的做法

  清蒸大蝦

  準備材料:大蝦500克,香油,料酒,醬油,味精,醋,湯,蔥,姜,花椒各適量。

  做法:

  1、大蝦洗淨,將大蝦剁去腳、須,摘除沙袋、沙線和蝦腦,切成四段。

  2、蔥切條,姜一半切片,一半切末。將大蝦擺入盤內,加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘左右,取出。

  3、揀去蔥、姜、花椒裝盤,用醋、醬油、薑末和香油對成汁,供蘸食。

  西蘭花炒蝦仁

  準備材料:西蘭花1顆,新鮮蝦仁100克,蒜瓣3個。

  做法:

  1、新鮮蝦仁去殼去腸後,稍微切一下,倒入料酒,鹽,生粉,蔥姜粉拌勻醃製片刻,蒜瓣切成蒜末。待用

  2、西蘭花切好 ,放入鹽水中浸泡片刻,然後把西蘭花放入開水中過一下,燒的時候加兩滴橄欖油,撈出後迅速放入冷水中瀝乾。

  3、醃好的蝦仁洗乾淨,瀝水待用。起油鍋,倒入少許油,待油熱了後倒入蒜末爆香後,倒入蝦仁,待蝦仁變成紅色後,倒入西蘭花,翻炒後加入高湯,少許鹽,繼續翻炒幾下後即可出鍋。

  孕婦吃蝦注意事項

  1、孕婦在吃蝦時不宜和含有鞣酸的水果同食用,葡萄、石榴、山楂、柿子等水果中含有鞣酸,這些水果如果跟富含蛋白質、鈣質的蝦一起食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且水果中的鞣酸會跟鈣離子結合,形成不溶性結合物,刺激腸胃引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。

  2、蝦是高蛋白食物,部分過敏體質的準媽媽會對小龍蝦產生過敏症狀,如身上起紅點、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。