冬令時節話養生

  冬天來了,又到了傳統進補的季節。為何冬令適宜進補養生?如何判斷自己應該補什麼?怎樣進行調補?下面小編給大家介紹冬令時節養生的方法,希望你喜歡!

  冬令時節養生

  1.精神調養

  中醫的病因學中有“七情致病”。《內經》以調攝精神情志為養生第一要義。指出:“恬淡虛無,真氣從之,精神內守,病安從來”。精神情志是生命活動的基本體現,又能影響人體臟腑功能。冬天陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,所以冬天精神上要保持安靜,神藏於內。要學會及時調攝不良情緒,當處於緊張、激動、焦慮、抑鬱等狀態時,應儘快恢復心理平靜。要寬容、善良、樂觀、淡泊。同時,在冬季還要防止季節性情感失調症的發生。

  2.飲食調養

  冬季氣溫驟降,寒氣襲人,陽氣收藏,氣血趨向於裡,故冬令飲食應以保持體內陰陽平衡,藏精禦寒為主。一宜溫腎填精。適當攝入營養豐富,產熱量高,易於消化的食物,補體之虛,益腎之氣,提高免疫力。如羊肉、狗肉、豬蹄、黑豆、番薯、羊腎;二宜果蔬補體。冬天是蔬菜的淡季,應注意多攝入富含維生素的蔬菜,如白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆芽、油菜、蘋果、橘子、香蕉等;三宜運脾進補。冬季食療還應補陽運脾,多吃溫性運脾食物,如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產類;四宜辨證食療。若本身原已有病,要遵照醫囑,不可盲目食療。比如糖尿病人,可用淮山藥、葛粉等作為食療品,但忌用粳米及其他含糖較多的食物。凡血脂過高、動脈硬化,有冠心病、膽囊炎、痛風等疾病者,絕不可應用高蛋白、高脂肪、多糖分的食品,如甲魚、桂圓等。

  3.起居養護

  冬季起居養生的要點是養腎禦寒。冬天應經常叩齒,有益腎、強腎之功;腎“在液為唾”,冬日以舌抵上顎,待唾液滿口後,慢慢嚥下,能夠滋養腎精;腎之經脈起於足部,足心湧泉穴為其主穴,冬夜睡前最好用熱水泡腳,並按揉腳心;宜進行“日光浴”,以助腎中陽氣升發;腎與膀胱,互為表裡,膀胱經脈行於背部,故冬天應注意背部保暖;“腎者主蟄,封藏之本”,因而,冬天切忌房事過度,工作、運動也不可過多出汗;還要注意早睡、晚起,起床的時間最好在太陽出來後為益***尤其對於老人而言***。

  4.鍛鍊強身

  冬季多參與室外活動,使身體受到適當的寒冷刺激,可使心臟跳動加快,呼吸加深,體內新陳代謝加強,身體產生的熱量增加,有益健康。冬季鍛鍊應注意熱身活動要充分;衣著厚薄要適宜;鍛鍊環境要舒適;鍛鍊方法要合適。

  冬令時節飲食養生

  1.羊肉:補腎禦寒

  寒風起,羊肉肥,立冬進補,羊肉是首選。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分,有著補腎護肝、禦寒祛溼的功效。閩南地區,立冬要吃羊肉補冬,據說一冬都不會冷。一碗羊湯帶來的溫暖,足以抵擋一冬的嚴寒。

  羊肉性溫熱,陽氣旺盛之人常吃容易上火,中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此,吃羊肉時還可搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

  2.牛肉:補脾胃,益氣血

  古有“牛肉補氣,功同黃芪”之說,牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。寒冬食牛肉可暖胃,是冬季的補益佳品。

  牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。

  3.栗子:健脾補腎

  立冬後,人體的氣血開始收斂,這段時間食用栗子進補尤為適宜。板栗不僅味美,還是冬季養生的佳品。板栗味甘性溫,無毒,有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋,活血止血”的作用。板栗含豐富的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質,對防治高血壓病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病都有益處。

  4.紅薯:益氣開胃,補中和血

  紅薯適用於脾胃虛弱,氣陰不足,大便無力或祕結,口乾欲飲、視物昏花、夜盲等症。紅薯可供人體大量膠原和黏液多糖類物質,能保持人體動脈血管的彈性,保持關節腔裡關節面和漿膜腔的潤滑作用;防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,能防止膠原病的發生。常食紅薯能預防心血管系統脂肪沉著,防止動脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免過度肥胖。紅薯內含豐富的澱粉、維生素A和維生素C等。

  5.蘿蔔:健脾消食,通氣消脹

  俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”。在我國民間素有“小人蔘”之美稱的蘿蔔,可說是秋冬季節的佳品之一。春夏陽氣生長,人體的陽氣也由裡出表,若人體陽氣不足則病生,故而需要生薑的疏利生長的特性來激發人體的陽氣生長。秋冬陽氣斂藏,人體的陽氣也有表入裡,若陽氣不藏,則病生,故而需要下氣收斂的食物,如蘿蔔等輔助人體的陽氣斂藏,所以“冬吃蘿蔔夏吃薑”是符合自然規律的飲食方法。

  蘿蔔具特有的辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食慾,吃肉類等油膩食物後,生吃蘿蔔可解膩爽口使脘腹舒坦;過食甘薯胃酸脹滿燒心時,生吃蘿蔔或嚼鹹蘿蔔可消食順氣。同時,生蘿蔔還能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪。有詩句讚譽:“熟食甘似芋,生吃脆如梨”。由於蘿蔔味辛甘、性寒,所以脾胃虛寒、進食不化或體質虛弱者宜少食

  6.鯽魚:健脾利溼,和中開胃

  鯽魚有健脾利溼,和中開胃,活血通絡、溫中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用,尤其適於做湯。鯽魚湯不但味香湯鮮,且具有較強的滋補作用,非常體弱的人食用。

  鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。